勐库冰岛茶怎么存放( 二 )


当年的散料,只要在存放得当的情况下,可以放一至两年的,从而不会影响茶叶的口感和香味 。
但冰岛古树茶散茶的存放时间尽量不要太长 。毕竟普洱茶"越陈越香"的特性更多是来源于紧压茶的后发酵和后期转化的结果 。散放,始终不是"越陈越香"的目的 。
尤其是在陈放环境不太合理的情况下,冰岛会朝着不好的方面发展 , 最终也就难"越陈越香" 。
那么就需要在一两年之后压制成饼,否者,冰岛因为散料长时间大面积与空气接触久了,丧失很多东西 。不仅会影响香气的聚集和转化程度,连冰岛茶的内质也非常容易受到影响 。换言之,前期可以散存,但是要放得更长久,使其越陈越好的话 , 需要紧压成饼,才更利于长久存放转化 。
此外 , 冰岛古树茶是普洱茶的一种,因为散茶与空气的本身的接触面积就大,那么它相比紧压成茶的冰岛茶来说更能容易吸收水分,所以也就容易受潮,还容易吸味 , 在包装和管理不好的情况下极容易变质 。
因此,对于冰岛古树茶来说 , 不管是量大还是量小,后期的存放都建议紧压成型存放,除非量非常少,可以长期散茶,用木箱、紫砂罐装,于通风、干燥、无异味的处存放;如果是成品饼茶或者砖茶的话,用棉纸包上外加笋壳包装单独存放 , 不要和其他茶放在一起,必须放置在通风 , 温湿度适宜,无异味的地方,并定期查看,这样相对来说,就容易长期保存得下来了 。
###其它资料参考### 普洱茶如果保存不当 , 很容易变质的,下面我为大家介绍一下关于普洱茶的保存方法,欢迎大家阅读 。
1流通的空气
茶叶中富含许多微生物,流通的空气中有较多的氧份,利于其繁衍 , 因而可加速茶叶转化,但如果将普洱茶挂置在阳台,就会吹散茶气,饮用时就会感觉淡然无味 。因此要有适度流通的空气,但不能放于风口 。另外,要注意保存茶叶周围的环境不可有异味,会影响茶气本身的味道 。
2恒定的温度
普洱茶放置的温度应以周围环境为主 , 正常的室内温度以20—30度最佳 , 太高的温度会使茶叶加速发酵导致变酸 。另外,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快 , 存储避免直射,阴凉处为佳 。
3适度的湿度
普洱茶的保存分为“干仓”和“湿仓” 。现在比较常见均为"干仓"存放 , "干仓"就是指在干爽的环境中存放 , 忌湿 。但是 , 太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢 , 所以要有一定的湿气 。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大 。
但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是"霉变",令茶叶不可饮用 。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风 , 散发水份 。恰当的存放方式会更利于普洱茶的转化,在时光中发酵,越陈越香,与此同时,其价值也会越来越高 。
4适合的储茶器皿
储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸 。陶类制品有通风透气的特点 , 非常适合存放普洱茶 。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可 。每过3-5个月将所储之茶翻动一下 , 可达到事半功倍的效果 。
普洱茶茶艺介绍
1备具候用
这道程序是指将所用的茶具准备妥当,并按适宜的位置摆放好 。在整齐、清洁的环境中,更有利于茶艺的完备 。通常,主要使用的茶具是盖碗、公道杯和品茗杯 。

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