6、美容减肥：毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效 。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用 ， 对女性保持苗条身材作用显著 。
7、降血脂：毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用 。
参考资料：
百度百科-毛豆
###其它资料参考###首先把毛豆放在水里煮，然后放在锅里煮 。
第二，煮毛豆的时候往锅里加几滴油 。
第三，最重的一点，煮毛豆的整个过程都不能锅盖 。
豆子一般要煮多久？
2
将豆子放入锅中，煮开后10分钟左右即可 。一般看到豆子开了，就说明准备好了 。我在家煮了8分钟 ， 但是不会太难吃 。如果你喜欢煮熟的，你可以再煮2分钟 ， 关火，浸泡几个小时再吃 。
如何正确烹饪毛豆
三
先准备500克毛豆、姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、胡椒粉、盐等调料 。
1.要品尝毛豆 ， 必须先把毛豆的两头切掉 。之后换两次水，第一次用手搓，去除表面绒毛上的杂质 。
2.锅中放入清水，加入4-5片姜、4个干辣椒、适量香叶和花椒、2个八角加少许桂皮，烧开 。
3.水烧开后，放入洗净的毛豆，盖上锅盖煮开 。
4.煮沸5分钟后，加入3茶匙盐 。如果放盐粒，只需要1茶匙，咸味刚刚好 。
5.中火煮毛豆只需要5分钟 。这次煮的毛豆脆脆的 ， 口感很好 。关火后不要马上拿出来，要等半个小时再吃 。
如何辨别毛豆的好坏
四
鲜毛豆易煮脆，口感好 。购买时注意毛荚是否新鲜，荚的角质层是否有光泽 。鲜荚较硬，每荚有2-3粒豆子 。豆子应该是绿色或绿白色的，被半透明的种皮(种子周围的白色薄膜)紧紧包裹，用手挤压，汁液流出 。不新鲜的毛豆经常泡在水里 。如果豆荚黄色模糊，豆荚容易开裂，剥开后豆与种皮分离 ， 说明豆类不适合鲜食 。
最后提醒一下，煮好的毛豆放冰箱里，冷藏后的毛豆味道更好 。
###其它资料参考###搜狐网
晴 / 13°
不带皮的毛豆煮多久
好厨
2016-08-14
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说到毛豆相信大家都不陌生，他是一种营养价值非常高，那么不带皮的毛豆应该煮多久呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！
不带皮的毛豆煮多久
不用压力锅,15分钟左右 。用压力锅,5分钟左右,还有个很简单的判断方法,豆子飘到水面就好了 。
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毛豆怎样快速去皮
首先,将买来的毛豆放入盆中,加水浸泡,并滴加入少量醋于水中,半个小时候,毛豆外皮就变的非常松软了,可以轻松去除外皮 。
然后,将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中,篮子最好?
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