1、保鲜 。猪肉放在保鲜室中最多能保存3-5天左右，若是买回来的猪肉放在保鲜层需要尽快食用 ， 不然容易发生酸败变质 。
2、冷藏 。肉类食物放在冷藏室能保存5-7天，在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，从而导致放在冷藏室和冷冻室的猪肉肉质改变，食用时口感也会有所影响
3、冷冻 。冷冻室里的温度恒定在-18摄氏度，放在这一层的肉也会被冰冻，但并不是说冰冻之后的肉就不会变质 。冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质 。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感也是变差
###其它资料参考###在常温状态下 ， 猪肉能存放多长时间？肉在常温下保存能放多久要根据温度和季节判断 。如果处于夏季，将未经过处理的生肉放在常温下保存，那么存放一天就会发生变质现象 。冬季的话时间稍微长一些，大概可以保存2~3天 。春秋季节也只可保存2天左右 。
新鲜猪肉可以在冰箱里冷冻3个月 。冰箱里有一个冰箱 。冰箱里的温度以-18℃均速挪动 。放到这一层的肉也会被冷藏 。冰箱里的冷冻牛肉只有保存3个月，时间长了会变质 。
伴随着存储时长的提升，猪肉的营养元素会排出，味儿会降低 。除此之外，在存放环节中 ， 一种叫李斯特菌的嗜冷菌会立刻造成 。假如冷冻时间过长，就不适宜再服食 。除此之外，冰箱在全部冷冻全过程中常常开启，这会危害肉类食品的保存期 。
在冬天室内温度下，猪肉可以置放两到三天，由于温度较低，如果是夏天 ， 一天很可能会恶变 。猪肉的存储时间与地理环境的存储相关 。一般来说，温度越高，地理环境越湿冷，存储时间越少 ， 因为它会在短期内生长发育出很多病菌 。尽管在冰箱低温环境下可以合理地抑止病菌的成长发育，但有一些病菌不可以杀掉，伴随着时间的增加，猪肉自身的病菌和冰箱里的细菌会渐渐地浸蚀猪肉，造成变质 。
猪肉不可以在常温下保存 。它可以用包装袋子包囊，随后存储在冰箱的冰箱里 。吃以前拿出来解除冻结 。大部分肉质地变质是由微生物繁育造成的，次之是水的排出和食用油在空气中的氧化 。因而，在常温下务必留意小鲜肉明星的保存 。
猪肉藏标准下，猪肉可以在零下18℃下列稳定保存一年 。如果是冷冻产品，最好是在三天内服用 。冷冻产品，即宰杀后24钟头内将肉类食品温度降到0℃-4℃，并在冷藏销售市场 。这类肉最好是如今就吃 。新鲜生吃最好是在一周内服用 ， 较多不用保存两个星期 。假如将生吃放进冰箱冷冻，很可能在短期内不容易变质 ， 但由于时间的变化，鲜度会愈来愈低 ， 乃至会异味重 。除此之外，在存放环节中，常常开启冰箱会危害肉类食品的质保期 。
###其它资料参考###“猪肉放冷藏可以放三天到七天 ， 但是这段时间也是要区分情况的，因为冷藏的过程中一直保持不与外界接触的条件的话 ， 能保存长达五至七天的时间，否则也就只能保存个三四天 。”
注意事项
冰箱冷冻区可以保持猪肉不发生变质，但是如果存放时间过长可能会导致猪肉中的物质发生变化，甚至是产生有害物质，所以购买的猪肉应该尽快食用完，以免长时间放置冰箱导致营养成分流失 。
###其它资料参考###很多人认为猪肉放在冰箱里会 "安全" ， 不会变质，不会坏，其实，冰箱只是通过降温的方式，抑制细菌繁殖速度，但猪肉存放时间过长，超过三个月，同样会变质，吃了更容易让人出现诸如恶心、呕吐、腹泻的 "冰箱 "食物中毒症状 。猪肉是一般生活中最常吃的肉类 。现在每个家庭基本上都有一个冰箱 。如果一顿饭没吃完，他们会把没吃完的猪肉放在冰箱里，留到下一顿吃 。保持新鲜 。保鲜室里的猪肉最多只能如果买回保鲜层的猪肉需要尽快食用，否则容易出现酸败现象 。
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