冷藏 。存放在冰箱里的肉类食品可以存放5-7天 。储存在冰箱里的猪肉还受开冰箱频率的影响 。经常开冰箱会加速猪肉的酸败，导致猪肉在冰箱和冰柜中的肉质发生变化，食用时口感也会受到影响 。冷冻 。冰箱中的温度恒定在零下18摄氏度，这层的肉是冷冻的，但这并不意味着它不会变质 。冰箱中冷冻的肉只能保存三个月 ， 时间太长就会变质 。随着猪肉存放时间的延长，其营养成分会流失，味道也会变差 。冰箱里有一个冷冻室，冷冻室的温度恒定在-18℃ 。
放在这一层的肉也会被冻?。獠⒉灰馕蹲湃獗欢匙『蟛换岜渲?。冰箱里的冻肉只能保存3个月，时间过长就会变质 。冰箱的顶部是冷冻室 ， 其温度恒定在-5℃左右 。肉类在冰柜中可以保存一周 。储存在冰柜中的猪肉也会受到打开冰箱频率的影响 ， 这将加速猪肉的酸败 。此外 ， 储存在冰柜和冷藏室的猪肉也会导致肉质的变化 。猪肉细胞在冷冻过程中会被破坏，食用时味道也会受到影响 。
【吃剩的猪肉可以放多久】长时间的冷冻也会导致营养物质的流失 。猪肉可以在冰箱中储存多长时间？据专家介绍，猪肉经过严格的无菌处理和真空包装，可以冷冻三到五年 。如果是新鲜的猪肉在冰箱里温度在0℃至10℃之间的储存期是半年以内 ， 时间长了，猪肉的营养逐渐流失，失去猪肉本身的光泽和弹性，肉质也相应变差 。更为严重的是，李斯特菌还能产生'感冒菌'，如孕妇、老人、有慢性病和免疫力低下的人吃了这样的猪肉 ， 很可能会感染血液和脑组织 。
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