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金骏眉粗细有什么区别( 二 )

生活百科红茶


金骏眉和正山小种的区别之一，是它们的原料不同 。金骏眉是要采茶树上非常嫩的芽头 ， 而正山小种是要采摘一芽或者一芽二叶 。两者在制作工艺上也是不同的 ， 金骏眉在制作的时候大多没有用松脂烟熏 ， 只有小部分是要经过烟熏 。而正山小种就是使用传统的红茶制作方法，要经过熏制和发酵，两者是有区别的 。
金骏眉和正山小种的外形也是不一样的，金骏眉长得是非常细致而且粗壮 。整体是黑褐色，而且尖部是金色的 。而正山小种 。整体是宝黑色，表面还有一层白霜，并且两者看起来是完全不同的 。金骏眉喝起来会比较的甘甜，而且茶汤比较的细腻，会散发出一种蜜兰香 。正山小种的味道是有一些松烟味或者桂圆香，因为中山小种需要经过烟熏，所以会有松烟味儿 。
这两种茶的茶汤颜色也是不一样的，金骏眉一般要用100度的水来进行冲泡 。冲泡之后茶汤的颜色会非常的橙亮，呈现金黄色，而且茶汤是比较淡的 。正山小种的茶汤呈现的是红艳色，也比较的透亮 。但是如果泡的次数增加，那么红色也会减弱 。金骏眉可以冲泡10次以上，而正山小种只能冲泡8次左右 ， 两者在耐泡程度上也是有一定区别的 。

###其它资料参考###1、味道不同：金骏眉味鲜活甘爽，梅占茶则润滑醇厚 。梅占金骏眉入口非常柔顺 ， 甘爽，伴随着甘甜香气 。甜而不腻口 。蜜味 ， 果香，茶汤也是跟正山金一样金黄透亮，跟食用油的颜色近似 ， 有晕圈 。
2、品质特征不同：正宗金骏眉外形细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间（一说金、黄、黑、褐相间），有一定的茸毛，身骨重、匀整 。如果看到外形肥大粗松、一身光溜的 ， 就应该不是正山的，梅占金骏眉叶底基本是独芽，古铜色 。花果香、花蜜香、混合香基本上就这几个香气 。
3、工艺不同：金骏眉以重发酵工艺制成，而梅占为重萎凋、偏轻发酵 。
以上内容参考百度百科-金骏眉

###其它资料参考###从条索上看，金骏眉一般为单芽，银骏眉为一叶一芽，铜骏眉为二叶一芽 。其制作工艺基本相同，都是红茶制作法 。通常，金骏眉0.5千克达到六万五千个芽左右 。所以，金骏眉的产量最低，价格极高 。目前，产自桐木的金骏眉市场价格基本上是万元左右 ， 甚至更高，非普通百姓所能消费 。银骏眉次之 ， 铜骏眉又次之 。其实，如果山场好，制作工艺精良，银骏眉和铜骏眉中亦有品质优良者 。金骏眉条形绢秀细小 ， 且有金毫显现，有金、褐、黑三色相间；银骏眉条索比金骏眉更为粗大些；铜骏眉条形最大，三者之中，显得最为粗糙 。
###其它资料参考###金骏眉茶是武夷岩茶之一 ， 在购买时金骏眉的鉴别方法 。首先，在购茶时，要学会嗅，就是要闻它的茶香气，看茶香气是不是纯正 。正品的金骏眉红茶 ， 有一股股花果的香味，味道的感觉清新，细腻 。而假的货品，茶香气非常低质，还略带些咸土味、烟焦味等等 。其次，所谓察颜观色，这里我们所讲究的就是要看其色泽，看其是否油润，真正的金骏眉红茶颜色均匀，金黄黑等色相间 ， 乌中透黄，能看得清属于茶叶的那种独特光泽 ， 而假的货品色泽暗淡，而且发黄，没有光泽，出现的黄色绒毛较多 ， 很容易就能脱落 。点击购买正袍囯茶金骏眉然后，要加以触之 ， 真正的金骏眉红茶好似海马型 ， 体态匀整 ， 没有茶末无杂物 。而假的货品不够紧实，线条粗细不匀，有的不仅有茶末，还夹杂杂物 。所谓望闻观切，金骏眉鉴别方法的最后一种，可以听听其声质，看其骨干是否重实 。1）用手拾取等量红茶放在手中，以抖动的方式测其轻重，抖动时不用太过用力 ， 如若感觉重者，则为上等茶；如若感觉轻者 ， 则为次等茶；2）将一小撮红茶放在玻璃板上 ， 听其落声，以识别其轻重 。真正的金骏眉红茶会发出像金属碰撞的那种叮叮的声音，而假的货品则会发出噗噗的声音 。相信大家在看到如上所述后，对于金骏眉鉴别方法已经有了一定的了解，在购买时，如果没有特别懂的人陪着您一起，您就可以利用如上方法来帮助自己选择正确的、真实的金骏眉红茶 。千万别错信了别人，要相信自己的观点和立?。饶苋媚Ｖ室踩媚Ａ康墓郝蚴嫘姆判牡纳系冉鹂ッ己觳瑁幢闶俏怂屠瘢膊换岜皇绽袢诵?。

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