除了在门店设计上精心做文章之外，星巴克在选单上也不断改进，加入了中式茶、各种花茶以及颇受欢迎的巧克力饮品 。甚至在中国传统的中秋节、春节 ， 也会推出节日礼品套装，这一切无不表明星巴克试图慢慢渗透融入中国文化 。来源于中国历史上的茶文化注重意识形态，着重表现在诗词书画、歌舞品茗赏 。在诗歌盛行的唐宋 ， 诞生了很多与茶有关的名句名篇 。
到了现代 ， 在日常生活中，人们常说开门七件事：柴米油盐酱醋茶，足见茶已经成为了寻常百姓不可或缺的生活必需品 。茶文化已经成为中国传统文化的重要组成部分 。咖啡在进入国门之后，从一开始的苦涩口感不被接受到慢慢变为潮流的宠儿，时髦的象征，可以发现，接受咖啡作为日常饮品的顾客中 ， 中青年人群占据了绝大多数，除了口感、价格原因之外，对于传统文化的坚持和爱好也是影响老一辈人的选择因素之一 。
茶文化与咖啡文化的发展
1、中国茶文化的兴起与发展
茶最开始是其药用价值在民间流传 ， 随着历史的进展，逐渐转为人们生活中的饮料，后更是成为一种文化 。秦汉时期，巴蜀地区的人们已开始饮茶，文人已与茶结缘 。有文字记载曰“吴主礼贤，方闻置茗晋臣爱客，才有分茶” ， 即认为在社交活动中以茶待客始于三国时代，而礼仪化、程式化的饮茶一分茶确立于晋代 。在晋代茶己成为人们的日常饮料 ， 人们在饮用过程中开始赋予茶叶超出物质意义以外的品性 。
【中国的茶文化为什么干不干咖啡】
“茶”蜕变为“茶文化”，就不得不提“茶道” 。我国素来就有礼仪之邦的称谓，其中“客来敬茶”自古就被尊奉为一则礼仪信条，不言自明，妇孺皆知 。“茶道”的形式有多种多样，其中云南白族“三道茶”就较为有名，它以独特的“头苦、二甜、三回味”，早在明朝时被白家用来敬待客交友之道，并逐渐成为一种礼仪 。至于后来斗茶品茗过程中娴熟的手法 ， 典雅的姿态，精美的茶具，都随着时间的流逝而名扬四海，为各国所效仿 。除了上述显在的文化礼仪蕴意外，还不得不提的是我国传统文化的三大源头―――儒、释、道 。儒家向来强调一个“和”字，即天、地、人的中庸之道，而茶文化正是主张在饮茶中沟通思想，和谐气氛，增进友情等等 。说到佛家，就必须要说禅与茶之间的奇妙关联 。茶之味苦，饮后若甘，而参禅打坐，自明心性，最终也得出了“苦海无边，回头是岸”的结论 。也就是说 ， 禅和茶都是一个先苦后甜的过程，都是在苦涩中蕴藏着真谛的古朴文明而老庄的道家思想，其核心是返璞归真，道法自然，超凡脱俗，清静无为，喝茶能使心境变得恬淡自然，仿佛和宇宙万物合为一体，达到忘我、与世无争的境界 。由此可以看出，我国的茶文化是儒、释、道三家的合一，同时也是天地人的统一，物质与精神的统一 ， 高雅与通俗的统一 。而茶文化的兴起则是在盛世唐朝，茶史专家朱自振说道：“在唐代 ， 荼去一划，才有茶字陆羽作经 ， 才出茶学茶始收税，才建茶政茶始边销，才有茶的贸易”，总之，是在唐代，茶叶生产才发展壮大，茶文化才真正形成 。
在唐代 ， 刘贞亮概括出茶有“十德”：“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶驱病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志”，精辟地道出了物质及精神文化，使我们充分了解了茶的功用及其所反映出的精神内涵 。之后，人们又赋予了茶更多的人文情怀，将茶品与人品，茶德与人德联络起来，以茶的“君子性”来使茶文化与道德文化相联络，用茶和饮茶的礼仪程式来达到使人修身养性的目的 。此外 ， 在中国茶文化的发展演变过程中，还逐渐形成了茶的品饮艺术 ， 使饮茶向艺术化、审美化的方向演进 ， 对茶树、茶叶、茶具及品饮过程都赋予美的意义和形式，使茶文化成为了一种“怡情”文化 。
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