开始几天盖上盖就行，先不用加水封 ， 得让浊气有机会散发出去才行 。从腌制第二天开始 ， 每天上下翻动一次 ， 使雪里红透气、散热、盐分均匀 ， 大约10至15天后即可食用 。
###其它资料参考###用料
主料；雪里蕻5斤 。
辅料；盐适量 。
腌雪里蕻的做法：
1、雪里蕻买回先晾晒一天 。
2、用盐干搓 。
3、直至将雪里蕻的水分挤出 。
4、放入干净的容器中，一个月就可以吃了 。
5、腌雪里蕻成品图 。
扩展资料
雪里蕻比较喜欢阴凉气候 ， 生长适宜温度为15～20℃，高于25℃或低于15℃会造成生长缓慢，细?。?并且在高温条件下纤维物质增多，品种降低，低温条件下在寒冷的雪地里雪里蕻也不会冻死 。
【干雪里红怎么腌制方法大全】雪里蕻在阳光充足条件下生长良好迅速 ， 低温和长日照有利于花芽成形，但雪里蕻在生长期需要充足的水分 ， 缺乏水分会导致纤维物质增多 。
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