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酱油和什么相克

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西红柿和酱油在一起炒相克吗？？西红柿和酱油没有相克成分，能一起炒 。具体做法如下；
豇豆炒西红柿的做法用料
豇豆 200克
西红柿 一个
油 适量
盐 适量
蒜片 少许
葱花 少许
花椒 少许
酱油 少许
鸡精 少许
味精 少许
做法步骤：
将西红柿洗净 ， 去皮，切成小块 ；
将豇豆洗净，切成小段；
将蒜切成薄片；
将葱切成葱花 ；
将豇豆放入开水中炒熟；
把适量油倒入锅中；
油热后，放入蒜片，扁炒出香味；
倒入豇豆翻炒；
加入西红柿翻炒 ；
加入适量花椒，鸡精，味精，酱油 ， 盐；
翻炒熟后 ， 出锅装盘 。
小贴士
调料根据自己喜好，适量增减
天地孕育万物，食材之间本身就是毫无关系，他们之间通过人们千百年来的摸索和实践才产生了联系 。
比如青芒果搭配辣椒很多人刚开始看到这里都感觉有些不可思议，这两个食物看起来完全不相关，是怎么联系到一起的呢？青芒果单独吃起来并不好吃，比较酸涩，让人难以下咽 ， 但是在云南很多人都喜欢把青芒果蘸着辣椒一起吃，这样搭配虽然看起来比较奇怪，但是味道却特别的好吃 。这种小吃很具有当地特色，除了青芒果之外 ， 李子，石榴等等也都可以这样去吃 。
芒果和酱油芒果搭配酱油实在有些颠覆我们的认知，没有吃过的人会难以接受，总感觉芒果单独吃起来味道很好，为什么一定要蘸着酱油呢？但是这确实是闽南地区的一种吃法，芒果蘸上酱油之后味道会感觉更加的甜，除了芒果之外，菠萝、杨梅、西瓜等等其实也都可以这样去吃 。
面包搭配老干妈 。面包属于比较西方的食物，而老干妈则是我们国家的特色美食了 。大家有没有尝试过把面包稍微烤一下之后再抹老干妈，要比果酱更好吃 ， 不会感觉到甜腻，而且别有一番风味 。
###其它资料参考###“佐餐”还是“烹调”？
关于酱油的分类，按照我国酱油卫生标准（GB2717-2003）的规定 ， 酱油按食用方法分为“烹调酱油”和“餐桌酱油” 。烹调酱油不直接吃，要经过加热烹调 ， 比如用于做鱼香肉丝、酱茄子等 。餐桌酱油可以直接生吃，比如做凉拌菜、蘸饺子、蘸鸡肉等，它同样可以加热烹调 。国家明确规定在酱油的包装标识上必须醒目标出“直接佐餐食用”或“用于烹调” 。比如下面这款市场常见的酱油明确标出可用于佐餐和烹调 ， 适合炒、凉拌和蘸点 。
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首先，根据国家标准规定，每100毫升酱油中大肠菌群必须小于等于30MPN，致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌）不得检出 。除此之外，还特别规定，每毫升餐桌酱油（用于佐餐）的菌落总数必须小于等于3万个单位，而烹调酱油没有这个规定 。
而且，其实无论哪种酱油，在生产、贮存、运输和销售过程中都可能受到微生物的污染 。如果经常拿烹调酱油代替餐桌酱油来生吃，尤其夏天 ， 容易发生腹泻或引起其它胃肠道疾病 。
此外，酱油按生产工艺分为酿造酱油和配制酱油 。酿造酱油是以大豆和（或）脱脂大豆、小麦和（或）麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品 。配制酱油是以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品 。
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1.优先选择“酿造酱油” ， 而不是“配制酱油”，前者品质更佳；

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