5、小雪节气腌菜、储备冬菜
小雪时节，大部分地方的天气已经比较寒冷了 ， 要知道春夏秋三季可以有新鲜蔬菜吃 ， 冬季天寒地冷，不能种植蔬菜了 ， 就只好提前储藏好，诸如土豆、大白菜、萝卜、洋葱等耐储蔬菜，就成了冬日餐桌上的主菜了 。除此之外，人们还会腌制各种咸菜等，以备冬天食用 。
###其它资料参考###小雪吃什么传统食物1糍粑
在南方某些地方，有农历十月吃糍粑的习俗 。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食 。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品 。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件 。
有的地方将糍粑制作成圆形 ， 有大有?。?象征着丰收、喜庆和团圆 。有的地方又称为年糕 ， 这一名称也是寓意吉祥如意 ， 人们常说：“年糕，年糕 ， 年丰寿高 。”
刨汤
小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛 。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯 。用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，很适合冬季养生食用 。
杀年猪开宰年猪的嚎叫声一出 ， 客人们立刻放下自家的农活，陆陆续续赶来 。屠夫刚把年猪剥净“净边”往案板上一搁，砍下一块肥硕的刀头好肉做“刨汤肉” 。转眼功夫，排骨萝卜、回锅肉、肠肝肚肺、猪血旺 ， 油亮香浓的“刨汤肉”菜肴摆满了桌面 ， 清香四溢 。
腊味
民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗 。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候 。小雪节气后 ， 一些农家开始动手做香肠、腊肉 ， 把多余的肉类用传统方法储备起来 ， 等到春节时正好享受美食 。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市 ， 更是对腊味情有独钟 。
广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆 。在秋冬寒冷的天气里 ， 打开盛满腊肉、腊肠的煲仔饭 ， 饭香与肉香交融在一起，扑面而来 。温暖香糯的煲仔饭可谓是最适合冬天的美味 。
腌菜
小雪腌菜的习俗由来已久 。由于小雪节气前后容易出现霜降天气，被霜打过的菜容易软化，加上这个时段的温度偏低 ， 比较适合腌制咸菜 ， 因此人们通常都会选择在这个时段腌菜，以备在冬天新鲜蔬菜减少时享用 。
楼道里摆放着硕大的腌菜缸，屋檐下晾着一串串干菜……这些都曾是人们记忆中温暖的小雪印象 。
小雪节气养生小常识
1、多吃叶酸食物防抑郁
小雪节气是冬季开始的标志，同时也进入抑郁多发的季节 。要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，因为这些食物中都含有叶酸，可以帮助抵抗抑郁 。
全麦面包、粗面粉制品、谷物、酵母、动物肝脏及水果等富含有B族维生素的食物 ， 对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益 。吃复合性的碳水化合物、苏打饼干改善心情 ， 虽然效果慢一点，但更合乎健康原则，还有助于御寒；香蕉中含有能够帮助人脑产生5-羟色胺的物质，这种物质类似化学“信使”，能将信号传送到大脑的神经末梢 ， 促使人的心情变得安宁、快乐 。
2、防寒保暖要做好
从这个节气开始，东北风刮得多了，由于气候虽冷却还没到严冬，很多人不太注意戴帽子、围巾，这样往往容易遭遇受风寒，因此 ， 一定要戴帽子，一定要注意防寒 。
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