蔬菜饼需要的材料：
中筋面粉......120克
鸡蛋......1个
冷水......180克
牛奶......120克
（牛奶部分也可全用清水代替，我用了材料的一半，可以煎出3张饼 。）
小白菜......2、3棵
（用什么蔬菜都随自己）
葱、姜......少许
胡椒粉、盐......少许
做法：
1.先来做蛋糊 ， 将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀 ， 醒15分钟左右 。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了 。
2.小白菜洗净，切末；葱姜也切末 。
3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊 。
4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了 。
土豆饼
主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克 。
做法
1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了 。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味 。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状 ， 加些香葱拌匀 。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀 ， 中火加热3分钟 。
5、 翻转一面，继续加热3分钟 。土豆饼金黄熟透就可以了 。...>>
问题九：只用低筋小麦粉能做什么低筋小麦粉是用来做蛋糕的 。
###其它资料参考###小麦粉可以做什么简单
小麦粉是全世界的食品原料之一，除做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外，还是做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料，
还是生产粘合剂、小麦淀粉、面筋的主要材料 。另外小麦粉用在防洪上（堵长江决口有它的功劳）
【铜锣烧】
主料
鸡蛋3个
小麦粉120g
辅料
豆沙馅适量
牛奶适量
白糖适量
步骤
1.准备好需要的食材 。
2.备好自制的豆沙馅 。
3.鸡蛋、白糖置于盆中 。
4.用打蛋器打发 。
5.筛入面粉拌均匀 。
6.加牛奶拌均匀 。
7.电饼铛通电加热 ， 加蛋糊 。煎好一面再煎另一面 。
8.取一片，加豆沙馅 。
9.豆沙馅上面再加一片 。美味的铜锣烧就可以享用了 。
小贴士
铜锣烧的大小依据个人的喜爱而定 。我做的这款貌似有些大了 ， 但吃起来很爽 。
电饼铛里不要加油 。
面粉可以做什么好吃的
电饭锅做蛋糕 留着，做给自己的父母，朋友，所关心的人吃！ 材料 主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开） ， 4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶， 调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子 做法 1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来 ， 这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦 2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好 3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈） 4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出 ， 锅有点热 ， 倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅 6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了 （锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深） 香煎土豆饼 材料 土豆，鸡蛋2个，青蒜 ， 香菜，面粉，盐，五香粉，油 做法 1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉 。
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