小苏打和酵母粉相克吗？不相克 。
酵母是一种有益菌，面包、馒头、饼干、大部分面点……都得靠它发酵，能将一部分淀粉转化成二氧化碳和乳酸等有机酸，使面团产生大量气泡 ， 在一定温度下能在面团中大量繁殖，所以发面时用量不大 。
小苏打就是碳酸氢钠，用来发面效果差多了，多放了做的馒头等呈黄色，碱味就会重，并破坏面粉的营养成份 。但在用酵母发酵后，产生的乳酸等有机酸呈酸性，得用少量小苏打来中和，好的发面就是酸碱平衡 。碱性了成黄色，酸性了成褐色，都不好吃 。
不相克
酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛 。
###其它资料参考###不相冲的 。牛奶相克：牛奶忌糖----牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体牛奶忌果汁----果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收 ， 降低牛奶的营养牛奶忌橘子----刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻酸牛奶忌香蕉----同食易产生致癌物牛奶忌韭菜----牛奶与含草酸多的韭菜混合食用 ， 就会影响钙的吸收牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻 ， 出现缺钙和生长发育缓慢牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅南瓜与虾相克：同食会引起痢疾
###其它资料参考###不相克的，如果相克的话 ， 就不会有那么多用火龙果汁做彩色面点的啦 。早餐吃了包子馒头后火龙果是不会产生问题 。
如果出现不适，有可能就是包子馒头变味了或者是火龙果坏掉 。而导致的身体不适 。
###其它资料参考###我认为是可以吃的，因为我们用酵母粉做的饼子，或者是馒头，有的时候呢，我们会喝黑豆粉，或者是嗯，黑芝麻糊一起吃，完全没有问题
材料：黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克 。
制作方法
将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂 ， 沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入 ， 煮成糊状即可 。
功效：补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火 ， 常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症 。
上文就是黑芝麻的食用技巧了 。了解和掌握黑芝麻的正确食用方案，就能让你在享受美食的同时，还能得到养生保健的好效果 。如果你对这些黑芝麻吃法感兴趣，那就赶紧来试一试吧 。健康吃黑芝麻，体质就会更健康哦 。
芝麻核桃粥
用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥 。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用 。
芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用 。每次取5克，沸水冲代茶饮 。此茶能凉血止血 ， 对血热便血、痢疾下血有食疗作用 。
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