这样的炖肉一顿吃不完，可以拿出来放进冰箱冻起来，需要吃的时候就可以拿出来煮煮就好了！这样的炖肉煮好了，可以直接下饭吃了，上面的汤汁浇在饭上面，可以让人吃三碗呀 。
喜欢吃其他口味的小伙伴，可以加入一些喜欢吃的青菜，比如娃娃菜 ， 和土豆等等，或者是软软的豆腐 ， 里面的配菜吸收了五花肉的香味，五花肉也不油腻了，小孩们也不挑食了 。
不过大家也不能光吃肉了呢，最好是配合吃一些蔬菜水果等等 ， 荤素搭配才是对我们身体健康好的呀！
###其它资料参考###红烧肉炖25-30分钟即可 。
以下是红烧肉的做法：
准备用料：五花肉750克、大料适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、冰糖适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量 。
步骤一：备好食材 。
步骤二：冷水下锅 。
步骤三：煮沸去血水和多余的油脂要煮10分钟哦才能把多余的油脂煮出去，捞出备用 。
步骤四：热锅下油加入大料捞出备用 。
步骤五：加入冰糖小火炒化 。
步骤六：下入煮好的五花肉炒糖色 ， 下入炒料 。
步骤七：加入沸水与其他辅料 。
步骤八：小火烧制半个小时，大火收汁 。
步骤九：成品 。
###其它资料参考###平时家庭里吃的肉类大多是猪肉、羊肉、牛肉以及鸡等等，但吃的最多的还是猪肉，可以炖，也可以炒，甚至还可以做成腊肉等 。不过猪肉炖多久能熟呢？猪肉还是比较好炖的 ， 可以与很多菜一起搭配 ， 比如土豆、山药等，加入凉水后烧开，再过大约15分钟到20分钟就可以食用了 。
一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点 。煮开水以后放猪肉下去，大概要15分钟就熟了 。但想要汤有肉味的话就要煮开，关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝 。
如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点 ， 但汤没什么肉味 。但是5分钟左右就可以熟了 。
猪肉汤怎么做:
把猪瘦肉洗净后，切成细粒 。如怕猪油的 ， 可先行切除猪肉上连带的小许肥部分 。
把粒状的猪瘦肉放入洗净的搅拌机里 ， 搅拌半分钟左右 。没有搅拌机的可以直接用刀剁，效果一样，只是较为费时 。
绞碎的猪瘦肉放入碗里，加姜片，倒入凉开水，放入锅里隔水蒸20分钟左右即可 。
蒸好后，根据自己的口味加入适量的食盐 。美味又营养的猪肉水就完成了!
炖猪肉诀窍 。
猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料 。做好家常菜炖猪肉的诀窍，主要有三点：
①肉块要切得大些 。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多 ， 肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些 ， 以减少肉内呈鲜物质的外逸 ， 这样肉味可比小块肉鲜美 。
②不要用旺火猛煮 。因为一是肉块遇到急剧的高热 ， 肌纤维变硬 ， 肉块就不易煮烂二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少 。
不要用旺火猛煮 。
③在炖煮中 ， 少加水，以使汤汁滋味醇厚炖猪肉时，不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起 。如在炖肉时放少许山植或几片萝卜，肉可很快炖得酥烂 。盐要放得迟一些，否则肉不易烂 。
炖肉的过程中 ， 中途不要加水，否则蛋白质受冷骤凝 ， 使肉或骨中的成分不易渗出炖煮中 ， 少加水 。
肉味之所以鲜美，是因为肉中具有呈鲜味物质 ， 如：谷氨酸、酰胺、肌苷酸等 。
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