大豆腐炖土豆怎么做？主料
大豆腐2块
土豆2个
大葱1颗
【豆腐炖土豆怎么做好吃】辅料
豆油少许
蚝油1勺
盐适量
五香粉少许
香菜叶少许
土豆炖豆腐的做法步骤
1.大豆腐2块，土豆2个 ， 大葱1颗 。
2.土豆切成块，葱切条 。
3.平底锅加热加点油炒香大葱 。
4.加一勺蚝油炒香 。
5.炝上汤，下土豆 。
6.下豆腐，开始炖 。
7.不要盖盖子 ， 土豆炖熟了菜就炖好了 。
8.土豆烂了，加盐加五香粉 。
9.撒上点香菜叶提鲜 。
10.来一碗土豆炖豆腐，热呼呼的浑身暖暖和和 。
导语： 豆腐有丰富的营养，做法也是多种多样，下面就来看看土豆炖豆腐的做法吧!
用料主料
马铃薯丁(脱水)80g 毛豆腐1块 五花肉500g
调料
食盐适量 葱适量 花椒适量 调和油适量 柿子椒4个
土豆炖豆腐的做法
1.豆腐切成块备用
2.土豆切成块备用
3.锅内放入油
4.放入辣椒炸出味后放入葱花，将切好的肉放入翻炒
5.待肉变色后放入土豆，倒适量酱油翻炒
6.锅内加水，放入盐等调料 。盖上盖大火炖5分钟
7.待土豆已熟后加入豆腐
8.加入豆腐开锅在炖2分钟左右，就可以出锅了
9.装入盘中
###其它资料参考###天冷，土豆这样做太香了 ， 筋道弹牙，软糯入味，出锅连汤汁都不剩
大家好 ， 如今深秋已经来到了我们的身边，每到这个时候，我们就喜欢吃一些热乎的东西，因为这样能让我们的身体变得更暖和，那么在众多的美食当中 ， 你们更喜欢吃哪些东西呢？为此，我今天就给大家带来了一道，特殊的土豆炖豆腐制作方法，如果你对此感兴趣的话，就随我一起来了解一下吧 ， 土豆是一种富含了丰富淀粉的食材，而豆腐则是富含了丰富蛋白质的食材 ， 两种食材加在一起别提有多好吃了，既营养又美味，每次在家做的时候，总能够多吃上两大碗米饭 。
【土豆炖豆腐】
【制作食材】豆腐，土豆，西红柿 ， 生姜，大蒜，红椒，食盐，食用油，生抽
【方法及步骤】
1、买回来的土豆，我们需要将其削皮后并清洗干净 ， 再把土豆用刀切成小块状，装入碗中备用 。切好以后的土豆，还需将其放入到清水当中淘洗一遍，然后沥干水分捞出 ， 往里面再加入一勺的淀粉，并将其搅拌均匀，让每一块土豆都能均匀的裹上淀粉 。
2、把准备好的豆腐清洗干净后 ， 并改刀切成小方块状装入碗中备用即可 ， 西红柿将其清洗干净后，滚刀切成小块状备用 。大蒜拍碎并切成蒜末备用 。生姜将其清洗干净后，切碎备用 。红椒将其切成辣椒圈备用 。然后准备一个小碗，往里面加入番茄酱汁三勺 ， 并加入半勺食盐，适量胡椒粉、生抽，再加入小半碗的清水，将其搅拌均匀 ， 做成调料汁备用即可 。
3、起锅热油，往锅中加入小半升的食用油，并开大火将油加热至八成热，然后把准备好的豆腐先下入到锅中，对其进行煎炸，等到豆腐被炸至颜色金黄时，即可将其控干油分捞出锅中备用 。（在对豆腐进行煎炸的时候，要时不时的晃动锅底 ， 以防豆腐出现粘锅的现象 。）然后把油再加热到八成热，并把准备好的土豆块下入到锅中，开小火慢炸，等到土豆被炸至表面微黄时，即可控干油分捞出锅备用 。
4、准备一个砂锅，往里面淋入少许食用油，等到油温5成热时，把准备好的姜、蒜、辣椒全部倒入锅中，将其翻炒出香味，然后把准备好的西红柿倒入锅中，将其翻炒出番茄汁 ， 再把准备好的土豆、豆腐加入到锅中，并淋入准备好的调料汁，再加入适量的清水，盖上盖子让其在锅中焖上15分钟，最后直接开盖，往锅中在撒上少许的葱花进行点缀，一道香味十足的土豆炖豆腐，就可以进行食用了 。
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