所以；为慎重起见，在服用「维生素 C 」期间，应当忌食虾类 。
不止如此，在吃海鲜的前后不要吃水果
虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃 ， 引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
虾和什么不能一起吃？
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
虾 南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒 。
虾 果汁：同食会腹泻 。
虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,食多死亡 。
虾皮 黄豆：同食会消化不良 。
【为什么大虾的头不能吃什么】虾皮 红枣：同食会中毒 。
对虾 维生素C：同食会可致砷中毒 。
虾忌金瓜,食则拉痢 。解救:吃黑豆或甘草水 。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食 ， 同食会产生肝肾衰竭
河虾与番茄同食易食物中毒
给个采纳吧
###其它资料参考###大虾是非常受欢迎的一种肉品，尤其是河虾、小龙虾、基围虾等等 ， 这些虾平时很容易买到 ， 可以做成丰富的食物，这些虾的肉质都非常松散，吃了之后容易消化，除了能够补充丰富的蛋白质之外，补钙的效果也非常好，儿子们平时在吃大虾的时候，一般都不吃大虾的头，那么大虾头究竟可不可以吃呢？
大虾头能吃吗？
很多人都说虾头是宝，因为在吃虾的时候 ， 千万不能因为虾头难吃，就浪费掉了 。但是，事实上并非如此 。虾头其实不是宝 ， 大虾头的头也不是宝 。这是为什么呢？
因为吃大头虾的虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿，更重要的是在生长环境不好的地方，虾头会富集环境中的重金属 。
因此吃大头虾可以会引起食物中毒 。主要是因为虾的头胸部有叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺（因为是绿的，故也叫绿腺）以及膀胱和排泄孔 。而虾的腹部只有一条直肠以及肛门，因此虾的头胸部是虾进行进行细胞内消化与解毒作用的主要部位；另外虾头还是重金属富集的重灾区 ， 虾头里恶心的东西还是不少的 。
综上所述，大虾头的头是不可以吃的 。为了自身的健康着想，千万不要再固执地坚持着老一辈人的“不能浪费粮食”的思想，该舍弃的时候就要当机立断 。
虾头里的红色物质俗称虾脑 ， 可以少量食用，也有部分是局部的分泌物的，以及大虾背部的黑色线条俗称沙线，味腥，有条件的，可以在食用时去掉 。
指导意见：安全起见讲卫生，当然不要吃头了 ， 还有身体里的肠也不要吃，处理虾的时候 ， 连头带肠拔出来，洗干净剖开再烹饪 。因为虾的主要器官都集中在虾头里，比如虾鳃、虾胃、肝胰腺、心脏、附肢、性腺等器官都在虾头里 。
虾鳃就在虾的两片胸甲后面 ， 它是虾的吸吸器官，掀开胸甲后看到的白色粗丝状东西 ， 那就是虾鳃了 。虽然虾鳃里没有什么泥沙，但口感粗而且没有什么营养，因此虾鳃是不适合食用的部分 。
虾胃是虾头里最大的器官 ， 几乎占据整只虾头的1/2，虾胃里含有尚未消化的食物 ， 这些食物基本上都是腐烂的水生生物尸体，因为虾是吃腐食的水生生物 。另外，虾胃中还有几丁质构成的内膜 。因此，就算虾胃中的东西已经排空，它也是不适合作为食物食用的 。所以说虾头是不适合食用的 。
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