abc汤蔬菜汤都能放什么蔬菜( 三 ) _蔬菜

3、放入碎若叶，这是提鲜的关键步骤。碎若叶其实就是风干的小片裙带菜芽，味增汤里常见。它和蘑菇一样可以吊出很鲜的汤底。
4、放入灵魂调味汁。大火煮至沸腾，转小火炖煮。煮的时间根据食材的种类和大小，全凭感觉吧。判断熟没熟的程度跟我们平常吃火锅一样，用筷子插一下。这步只要煮到稍微有一点点硬心即可。
5、接着放入菜叶类蔬菜。先放难煮的，再放易熟的。全部放入后煮1-2分钟即可出锅。
6、装盘后撒些白胡椒粉，再放点香菜点睛。大功告成。
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