普通滇红叶身单?。跛鹘辖舫示硭踝矗?比较细,茸毛多 。
3、香气的区别:
野生古树红茶因为树龄较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发,沉稳持久悠长,细闻有淡淡野生古树茶独特香气,即使泡到几十泡无茶味都依旧有古树茶香 。
普通滇红茶香气飘,香气较短 。
4、口感韵味的区别:
野生古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味 , 回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好 。
普通滇红口感单薄,回甘生津较短或者不明显 , 茶味较淡,不怎么耐泡 。
5、叶底方面的区别:
野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致 , 叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮 。
普通滇红叶身单?。?叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致,质感薄 , 叶片小 。
最后,将泡过的茶叶拿出来看,茶叶张开后,用力拉茶梗是拉不断,茶梗还会拉丝,就像我们吃莲藕一样,越老的丝越长,古树红茶叶是这个原理 。
参考资料来源:百度百科-古树红茶
###其它资料参考###晒红茶的原料为红毛茶 。
并且还是用古法制作红茶的方式方法来操作的,所以晒红茶也是属于红茶类的中,要更加精准地定义晒红茶的话,因为晒红茶是在云南研发出来的,所以晒红茶也是属于滇红茶类的一种 , 具有温润的个性,并且因为晒红茶的原料红毛茶基本上都是在古树中采摘的茶叶所制成的 , 所以晒红茶的品质以及营养价值都很高 。
特点
就像凤凰单从茶是乌龙茶的代表一样,古树晒红茶也是滇红茶的代表,而且还是属于特色茶中的一类珍品 。
从古树晒红茶的口感特点上面来诱惑大家的是,古树晒红茶是一款拥有持久高调茶香品质特点的红茶,加上入口十分绵滑柔软,甘甜醇厚的气息滋润喉咙以及肺部之后,大家会发现,喝古树晒红茶是可以让自己心情愉悦的事情 。
###其它资料参考###是红茶?。。?
中国的茶叶分类是按照工艺,制程来分的
简明扼要讲通六大茶类(制作工艺的异同而分)
既是普洱又是红茶?晒红到底是什么茶?有的茶友干脆以“普洱红茶”称呼它,云南本地人管它叫做“晒青红茶”~那么晒红这种茶到底是怎么回事呢?难道和熟普一样都是新工艺?借着古树茶品牌小茶控上架了一款古树晒红龙珠之际,来唠唠这款别具一格的茶叶 。
晒红和红茶的制作工艺相同,不同的是干燥的方式差异,普通的红茶是经过高温烘焙,而晒红则是通过阳光晾晒自然的方式,所以晒红属于红茶的范畴,而不是真正意义上的普洱茶,只是在后期陈放和转化上和普洱类同,大家都知道我国的茶叶分类的依准是制作工艺上的差异 。
日晒这种自然的干燥方式,造就了晒红的独特性,因为在毛茶干燥环节采用自然方式的晾晒,云南的良好的自然气候成就了它作为中国茶产区的不可撼动的地位,充足的日光(日晒温度较烘干低,晒干所需时间也更长),再加上被这得天独厚的气候孕育千百年的古茶树,让晒红茶香气刚柔并重,口感.香气和甜味更丰富和自然,韵味更悠长,且变化多端 。综合了红茶和普洱的长处,拥有隔年陈的特点(日光干燥,有效保留了茶叶里的活性酶,让其有了后期酶促发酵转化的魅力),越放越好喝!
还有一点则是需要提醒的是,晒红的这种日晒干燥,并不是最新工艺,而是云南传统的方式的一种演变 。(晒红和滇红的工艺差别:
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