什么是名优茶和大宗茶( 六 )


时过境迁,虚实难辨 。但上述两种传说有三点则是一致的 , 其一:六安瓜片问世于1905年前后;其二:六安瓜片的产地在金寨县麻埠齐头山附近的后冲,麻埠已随响洪甸水库的建成而淹没消失 。但过去这里曾是六安瓜片的主要集散地;其三:六安瓜片采制技术是在大茶的基础上,汲取兰花茶、毛尖制造技术之精华,逐渐创制成功的 。目前在制茶工具及技术方面,仍有许多与大茶相似之处 。瓜片产区目前春茶制瓜片,夏茶仍制大茶,形成组合生产 。
六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整 , 不含芽尖、茶梗;清香高爽,滋味鲜醇回甘 , 汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮 。过去根据采制季节,分成三个品种:谷雨前提采的称“提片” , 品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;进入梅雨季节,鲜叶粗老 , 品质较差,称“梅片” 。现在“齐山名片”分1~3等 , 内山瓜片和外山瓜片各分4级8等 。
六安瓜片在我国名茶中独树一帜,其采摘、扳片、炒制、烘焙技术皆有独到之处,品质也别具一格 。其产制历史虽不足百年,但就目前生产规模和技术精熟程度而言,则为许多名茶所无法相比 。为了充分利用扳片后的鲜叶资源,金寨县的茶叶工作者新近又将制“针把子”的芽尖,创制成一种眉形、颖秀、显毫、翠绿、鲜润的新名茶——“齐山翠眉”,在 1989年农业部西安名优茶评比会上,被评为名优茶 。
参考资料:www.hneline.com
###其它资料参考###茶叶种植地理环境以丘陵为主,排水条件要好 。降水充沛,年温差小、日夜温差大 , 无霜期长 , 光照条件好 , 这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长,尤其适合大叶种茶树生长 。
冬末至夏初日照比较多,夏秋雨多雾大(云南茶区),日照较少利于茶树越冬和养分积累,利于夏秋茶的品质 。砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土 , 这些土壤发育程度较深,结构良好 , 适合茶树生长 。
扩展资料:
茶叶的保存技巧:
1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气,再焊好封口,如此可贮藏茶叶二三年,如条件不够 , 可用热水瓶胆贮藏,因为水瓶胆与外界空气隔绝,茶叶装入胆内,加塞盖严后,以白蜡封口,外包胶布,简单易行,易于家庭保管 。
2、普通的瓶、罐等保管茶叶 , 用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好,可以减少容器内的空气接触,容器盖要与容器身结合严密,以防止湿气进入 。
3、茶叶的包装材料要求无异味 , 盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,有良好的防潮性能,减少与空气接触,要求存放在干燥、清洁、无异味的地方 。
4、利用冷藏室或电冰箱贮藏 , 贮藏时注意将茶叶密封后再放入 。
5、用生石灰或高级干燥剂,如硅胶吸收茶叶中的水分,保藏效果较好 。
参考资料来源:百度百科—茶叶

###其它资料参考###礼品茶 。出口物品,chineseteagift茶并不是一个茶的品牌,准确来讲是泛指所有的礼品茶,因此chineseteagift茶的品种十分广泛,既有名优茶 , 也有大宗茶,所适合的人群也是各不相同 。

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