7、加入适量开水,再次煮开,转入压力煲调到牛羊肉档位,压熟即可 。
方法2:
食材
牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量 。
做法
1、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用 。
2、锅中加适量清水,然后冷水下锅,放入牛肉,再加少量料酒 。水开之后,撇去浮沫,将牛肉捞出备用 。
3、锅中加适量食用油 , 油热后,放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味 。
4、将牛肉放入锅中煸炒匀均 。
5、放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖 。
6、煸炒至冰糖融化,番茄酱匀均的裹在牛肉表面,然后再倒入少许生抽煸炒匀均 。
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