龙眼炖瘦肉的做法？龙眼肉可以炖汤吗，诀窍全在这里 _生活百科

天冷多喝汤，用山药和瘦肉做汤。滋养滋养很简单。
小雪过后，天气越来越冷，很多地方开始下大雪。虽然我家没有下雪，但是因为是沿海地区，空气中夹杂着寒冷。这种天气最适合喝汤。现在人们的养生意识越来越重，喝汤已经成为人们的日常饮食习惯。

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今天，我将教你做一个薄山药肉汤。将山药和瘦肉混合在一起做成汤，再加入几颗红枣和龙眼肉。是老少皆宜的滋补健康汤。
大家都知道山药的营养价值很高。它不仅是一种非常好的食物，也是一种中草药。自古以来，山药就被认为是一种质优价廉的滋补品。它可以作为主食，蔬菜或甜点。山药在中国很多地方都有种植，所以山药的价格并不贵。

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中医甚至认为山药有健脾益胃、帮助消化的功效。老年人经常吃山药来延年益寿。孩子吃山药强身健体，增强抵抗力。真是不可多得的保健食品。我们来看看这个山药瘦肉汤的做法。
【菜肴】:山药瘦肉汤
【烹饪食材】:山药一个，瘦肉一个，红枣三个，龙眼肉适量，酱油一勺，姜一小块，花生油适量，盐一勺。
【烹饪步骤】:
1.准备好需要的食材。选择瘦猪肉，清洗干净，切成片。生姜洗净切丝备用。

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2.将切好的猪肉放入碗中，加入少许花生油和姜丝，一勺酱油和一勺料酒，拌匀，腌制10分钟。腌好后，做汤。不会有腥味，口感还嫩。

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3.山药去皮，切片备用。注意不要切得太薄。切山药时可以戴一次性手套，避免引起过敏。

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4.如果山药不能马上煮熟，可以用冷水浸泡，避免氧化变黑。

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5.红枣清洗干净，去枣核，龙眼肉简单清洗干净，去核备用。

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6.将所有材料放入炖锅中，加入不加任何材料的水。

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7.放入烤箱，选择纯蒸模式。用110度蒸一个小时。到时候拿出来喝，加盐。调味后享用。甜润，味道很好。

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【龙眼炖瘦肉的做法？龙眼肉可以炖汤吗，诀窍全在这里】【烹饪小贴士】:
1.有猪肉的汤一定要提前腌制，不然做出来的汤肉会很浓。性味腌制时要加生姜和料酒，有去腥的作用。
2.山药接触到空气中的氧气会被氧化变黑。如果不能及时煮熟，要用冷水浸泡，这样才不会发黑。
3.蒸笼或者普通蒸笼都可以操作。充气后蒸一个小时就差不多了。