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6.准备一块五花肉 ， 直接切成较薄的片 。 切块后 ， 放入碗中备用 。
7.将电饼铛或平底锅预热刷油 ， 然后将调好的蛋液倒入其中 ， 摊平 。 用文火慢慢煎 。 当一面煎到凝固 ， 翻过来继续煎另一面 。 两面煎好后直接端出来 ， 再切成鸡蛋钻石块 。
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8、木耳泡好之后取出 ， 放进温水里面 ， 多洗几遍 ， 木耳洗净之后 ， 直接掰成小块 ， 放在一边备用
9、锅中烧油 ， 放入五花肉片煸炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 然后再放入葱段片爆香 ， 炒出香味 ， 放入一勺豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 炒出酱香味 。 然后再放入木耳 黄瓜继续翻炒
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10、翻炒均匀之后 ， 放入生抽 蚝油调味 ， 翻炒入味之后 ， 再放入葱段 鸡蛋块 ， 小火慢炒 ， 炒至黄瓜入味 ， 直接盛入盘中 ， 美味好吃的黄瓜炒鸡蛋就做好了
丝瓜
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春天容易让人有多种上火症状 ， 这除了和生活作息、睡眠质量有关之外 ， 饮食影响也是非常大的 。 春天干燥不妨多喝一些汤汤水水 ， 丝瓜汤就是不错的选择 。
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1、准备两根新鲜的丝瓜 ， 先把丝瓜给清洗一下 ， 然后再把丝瓜的外皮给削掉 ， 丝瓜的外皮吃起来比较影响口感 ， 丝瓜处理好之后 ， 洗净之后切成滚刀块
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2、丝瓜切好之后直接放进盆中 ， 添加一些盐 再放入一些白醋 ， 倒入足量的清水浸泡 ， 这样丝瓜不会氧化变黑 ， 吃起来也比较清脆好吃
3、准备一把大蒜 ， 先把大蒜给清洗干净 ， 然后再拍碎 ， 直接剁成蒜蓉 ， 蒜蓉弄好之后直接盛入碗中备用
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4、接下来锅中烧水 ， 放入一些食用油 ， 这样可以使焯水的丝瓜翠绿不发黑 ， 水开后放入丝瓜焯水 ， 焯水断生好捞出 ， 放在一边控水备用
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5、锅中烧水 ， 放入蒜蓉炒香 ， 炒香后 ， 然后再将丝瓜炒一炒 ， 翻炒片刻 ， 开始调味 ， 添加盐 白糖 生抽 鸡精 翻炒入味
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6、丝瓜已经焯水 ， 不用炒太久的时间 ， 出锅之前淋入一些水淀粉 ， 炒至汤汁浓稠的时候 ， 直接盛入盘中 ， 美味好吃的炒丝瓜就做好了 。
香椿芽
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春季气温也在回升 ， 这样的好时机正适合养生 。 春季不妨多吃一些香椿 ， 是香椿树上的一片嫩芽 ， 春天干燥 ， 容易上火 ， 吃点香椿还能清热降火气 。
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