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芹菜也是生活中比较常见的家常食材 ， 有丰富的营养 ， 同时也有清热解毒的功效 ， 比较适合在春季食用 。 芹菜也比较适合上火的人群食用 。
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1、准备一把新鲜的芹菜 ， 先把芹菜叶子给摘一下 ， 芹菜叶子不要扔掉 ， 可以蒸着吃 ， 还可以直接烙饼吃 。 非常的营养 ， 然后把芹菜切成长短均匀的芹菜段
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2、再准备一些香干 ， 直接切成香干片 ， 然后再准备一些红椒 ， 去籽去蒂 ， 直接切成红椒丝
3、再准备一把大蒜 ， 直接切成蒜片 ， 再准备一些干辣椒 ， 直接切成辣椒段 。
4、锅中烧油 ， 放入干辣椒蒜片炒香 ， 然后再放入芹菜段继续翻炒
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5、翻炒半分钟左右 ， 然后再放入盐 白糖 生抽调味 ， 翻炒入味 ， 再放入香干 辣椒丝 ， 继续翻炒
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6、炒至辣椒丝断生 ， 盛入盘中 ， 美味好吃的芹菜炒豆干就做好了
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