过夜米饭可以做什么早餐？最养胃的6种早餐，这篇文章全是干货 _生活百科

文章插图

【过夜米饭可以做什么早餐？最养胃的6种早餐，这篇文章全是干货】简介：做早餐炒饭是最简单的方法。分享6个炒饭做法，早起十分钟，不要在外面买早餐。

文章插图

【肉末鸡蛋炒饭】食材：隔夜饭1碗，鸡蛋2个，猪肉100g，韭菜1根，油盐适量，白胡椒粉1/2茶匙，料酒1/3汤匙，酱油1/3汤匙，
练习：
1.准备好所需的材料，把米饭打散，这样炒的时候就不会结块了。韭菜洗净。
2.将鸡蛋敲入碗中，打散，将猪肉切成块，加入少许盐、料酒、白胡椒粉和酱油，拌匀，腌制几分钟，这样可以去除猪肉的腥味，韭菜切成小块。
3.锅内放油加热，倒入蛋液，加热至蛋液微微凝固，用筷子散开，煎成小块，盛起待用。
4.大火翻炒米饭。炒饭不要饭团。
5.加入煎好的鸡蛋块，快速翻炒均匀。不要炒太久，搅拌均匀即可。
6.放入韭菜，加盐，快速翻炒，炒到韭菜变黑，关火，即可食用。

文章插图

【酱油蛋炒饭】食材：剩饭1碗，鸡蛋2个，油适量，葱1根，生抽2汤匙，生抽1/3汤匙。
练习：
1.准备好所需材料，把吃剩的米饭摊开，不要粘在一起。
2.将鸡蛋打入碗中，打匀，大葱切成葱花。
3.锅放油加热，倒入蛋液，待鸡蛋稍微凝固后，用筷子打散，煎成小块，盛起待用。
4.锅内加少许油，下葱花翻炒，米饭翻炒均匀，米饭翻炒均匀，鸡蛋块翻炒均匀。
5.倒入2勺生抽，1/2勺老抽，大火翻炒均匀，即可食用。

文章插图

【毛豆炒饭】食材：大米1碗，毛豆200g，鸡蛋2个，胡萝卜1/2根，油盐适量，香葱1根，
练习：
准备好所需材料，胡萝卜去皮洗净，毛豆去皮，剥去里面的豆子，鸡蛋打入碗中打散，胡萝卜切成丁。
锅里放油烧热，倒入蛋液，摊开。蛋液凝固后，翻炒成小块备用。
锅中加入少许油，放入毛豆和胡萝卜翻炒，将毛豆和胡萝卜翻炒至颜色变深。
翻炒米饭，翻炒均匀，热透，加入鸡蛋块，盐，葱花，翻炒均匀，装盘。

文章插图

【胡萝卜炒饭】食材：米饭1碗，胡萝卜半根，鸡蛋2个，盐适量，洋葱1段，
练习：
1.准备好所需材料，把吃剩的米饭摊开，不要粘在一起，胡萝卜去皮洗净，切块。
2.将鸡蛋打入碗中，打匀，将大葱切成葱花。
3.锅里放油烧热，倒入蛋液，摊开。蛋液凝固后，翻炒成小块，盛出待用。
4.往锅里加一点油，加热。加入葱花炒香。然后加入切碎的胡萝卜，翻炒至胡萝卜颜色变深。
5.加入米饭翻炒均匀，再加入蛋块和盐，快速翻炒均匀，关火，装盘即可。

文章插图

【菠萝炒饭】食材：新鲜菠萝半个、隔夜饭1碗、鸡蛋2个、火腿肠1根、冻虾150g、甜玉米仁1/2小碗、洋葱1根、盐少许、胡椒粉少许、料酒1/3汤匙、
练习：
1.准备好所需材料，提前将冻虾放入冷水中解冻，配以鲜虾更佳。挑出虾线，洗净，洋葱切成小方块，火腿肠切成小方块，菠萝肉纵横切几下。
2.用勺子挖出菠萝肉，切成丁，菠萝壳留作炒饭的容器，鸡蛋敲入碗中打散。将虾放入碗中，加入胡椒粉、料酒和少许盐，拌匀腌制10分钟，即可去除虾的腥味。