建议日摄取量：
建议摄取量虽未确定 ， 但许多营养学家都建议每服用 500mg 的维生素 C 时 ， 最少应该服用 100mg 的维生素 P 。 维生素 P 和维生素 C 具有协同作用 。 功效：
● 增强毛细血管壁 ， 防止淤伤；
● 增加对传染病的抵抗力；
● 有助于牙龈出血的预防和治疗；
● 增加维生素 C 的效果；
● 有助于因内耳疾病所引起的浮肿或头晕的治疗 。
柑橘类水果、杏、枣、樱桃、茄子、荞麦、茶等 。
需要人群：
更年期的妇女若增加维生素 P 的摄取量（和维生素 D 同时服用） ， 可以缓解更年期女性特有的热潮红；
刷牙时牙龈常出血的人应摄取充分的维生素 P ；
易发生淤伤的人应该摄取含有维生素 P 的复方维生素 C 。
缺乏症：毛细血管脆弱 。
过量表现：
目前尚未确定其副作用 ， 但一般认为过高剂量服用可导致腹泻 。
维生素 B 1 ( 硫胺素 )
维生素 B 1 是水溶性维生素 。 和所有 B 族维生素一样 ， 多余的 B 1 不会贮藏于体内 ， 而会完全排出体外 。 所以 ， 必须每天补充 。 B 族维生素之间有协同作用 — 也就是说 ， 一次摄取全部 B族维生素 ， 要比分别摄取效果更好 。 还有 ， 如果 B 1 、 B 2 、 B 6 摄取比率不均的话是没有效果的（其比率如下： B 1 50mg 、 B 2 50mg 、 B 6 50mg ） 。
建议日摄取量：
成人的建议每日摄取量是 1.0 ～ 1.5mg 。 妊娠、哺乳期每天摄取 1.5 ～ 1.6mg 。 生病、生活紧张、接受手术时 ， 要增加摄入量 。 维生素 B 1 被称为精神性的维生素 ， 这是因为维生素 B 1 对神经组织和精神状态有良好的影响 。
功效：
● 帮助消化 ， 特别是碳水化合物的消化；
● 改善精神状况 ， 消除疲劳；
● 维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；
● 减轻晕车、晕船；
● 治疗脚气病；
● 可缓解有关牙科手术后的痛苦；
● 有助于对带状疱疹（缠腰龙）的治疗；
● 改善记忆力 。
米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、西红柿、茄子、小白菜、牛奶等 。
补充周期：
维生素 B 1 在人体内仅停留 3 ～ 6小时 ， 所以必须每天补充 。
需要人群：
食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋（肌肉痉挛）说明您可能缺乏维生素 B 1 ；
抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素 B 1 的摄取量；
妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素 B 1 ；
假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂 ， 那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素 B 1 ；
处于紧张状态的人 ， 如生病、焦虑、精神打击、手术后等 ， 不仅需要 B 1 ， 而且需要 B 族中所有的维生素 。
缺乏症：
脚气病 。
过量表现：
过量补充会出现昏昏欲睡或轻度的喘息症状 。
维生素 B 2 （核黄素）
维生素 B 2 是水溶性维生素 ， 容易消化和吸收 ， 被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内 ， 所以时常要以食物或营养补品来补充 。 与 B 1 不同的是 ， B 2 能耐热、耐酸、耐氧化 。
建议日摄取量：
成人建议每日摄取 1.2 ～ 1.7mg 。 妊娠期间需要 1.6mg ；哺乳期间 ， 前 6 个月要摄取 1.8mg ， 之后的 6 个月为 1.7mg 。 经常处于紧张状态的人请增加摄取量 。
功效：
● 功效：
● 促进发育和细胞的再生；
● 促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；
● 帮助消除口腔内、唇、舌的炎症；
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