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牛肉青椒怎么做烂( 三 )

生活百科青椒


吃一些青椒还能够增加食欲，让消化功能变得更好，青椒里面含有非常丰富的维生素p ， 所以可以让毛细血管变得更加强?。?能够预防胃溃疡以及动脉硬化疾病出现，里面所含有的辣椒素又可以提高食欲，帮助消化 。
吃一些青椒还可以治疗坏血?。杂谘艽嗳酰?贫血以及牙龈出血等问题，都可以起到一个辅助治疗效果 。
吃牛肉的好处吃牛肉可以补充身体所需要的蛋白质 ， 能够让身体蛋白质物质充足，而且牛肉里面还含有非常丰富的铁元素，是血液非常重要的一种物质，牛肉里面还含有非常丰富的维生素，能够让免疫力增强，可以提高新陈代谢速度 。
牛肉里面还含有很多尖酸物质，比起其他的食物都要高出一些，这样就可以让肌肉的力量变得更强 。牛肉里面还含有非常丰富的丙氨，可以让蛋白质里面产生糖分，可以更快的补充身体所需要的能量 。
孕妇可以吃青椒牛肉吗孕妇是可以吃青椒牛肉的，可以让食欲提高，还可以达到滋养脾胃，补中益气作用，对于缺铁性贫血的人来说就非常适合，而且孕妇适当的吃一些青椒牛肉，还可以补充身体所需要的维生素 。
吃青椒的注意事项大家一定要挑选新鲜的青椒，这样才能够让营养价值更高，青椒不能和南瓜搭配在一起吃，因为南瓜里面含有非常丰富的维生素c分解酶，搭配在一起吃就会把青椒里面的维生素c破坏 ， 营养价值就会降低 。
青椒不能和胡萝卜搭配在一起吃，同样会破坏胡萝卜里面的营养物质，会让身体出现不良反应，青椒不能和羊肝搭配在一起吃，羊肝里面含有重金属物质 ， 会对青椒里面的营养物质破坏掉，所以不能搭配在一起吃 。
青椒不能和黄瓜搭配在一起吃 ， 黄瓜里面含有酶类物质，两种食物搭配在一起吃，就会让青椒里面的维生素c遭到破坏，会让营养价值变得比较低 。青椒比较适合和豆干，绿豆芽，土豆，瘦肉等搭配在一起，吃这些食物进行搭配，不仅可以让味道变得更好，而且也可以让食物的营养成分相互补充，吃完以后身体能够变得更加健康 。
上面给大家介绍的就是青椒牛肉的做法，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，把这两种食材搭配在一起吃，可以让营养价值变得更高，可以让身体获取更多的营养物质，喜欢吃的人就可以在生活中适当的做一些来吃 。

###其它资料参考###青椒炒牛肉做法
食材准备：青椒，牛肉
做法步骤：
首先准备生牛肉八两左右，洗净后逆着纹路，切成大片最后切丝，这样吃起来口感更好 。
切好以后放入盆中，加入清水 ， 用手抓动，清洗干净，洗去肉片里面的血水 。然后捞出放在漏勺中 ， 再用手挤干牛肉里面的水分，倒入盆中 。
下面我们开始把牛肉腌制一下：
盆里加入食盐2克入一下底味，胡椒粉1克去腥提鲜，料酒适量去腥，生抽10克调味 。然后用手反复抓匀 ， 使牛肉片充分的吸收到调料 。
再加入0.5克苏打粉，这样可以使牛肉更加鲜嫩，加入小苏打，可以起到切断牛肉纤维的作用，使牛肉做出来软嫩可口 。抓匀以后，加入少许清水 。
再一次把牛肉抓匀，使牛肉片吸收到水分 ， 这样也能使炒出来的牛肉更嫩 。然后放在一边腌制五分钟，使其更加入味 。
下面我们准备一下配料：
青椒5个洗净后，从中间切开，去掉内瓤，切成三角块，放入盆中备用 。或是再来红椒半个，同样切成三角块和青椒放在一起，用来配色 。
大蒜几粒切成蒜片 ， 生姜切成姜片，一起放入小盆中 ， 再抓入几个红干椒备用 。等牛肉片腌好以后，打入一个鸡蛋清 。

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