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大益普洱茶怎么认定真伪( 五 )

生活百科普洱茶


普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正棱角整齐，不缺变少角厚薄一致，松紧适度模纹清晰，条索整齐紧结色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常 。表面有霉花 ， 霉点的普洱茶均为劣质 。
普洱茶怎么辨别真假?其次要从内质开始辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色 。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯深红 ， 红褐的汤色均为正常 。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质 。好的普洱茶 ， 泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜 。不好的，茶汤发黑、发乌 。
香气：主要看香气的纯度 ， 区别霉味与陈香味 。霉味是一种变质的味道，使人不愉快 。陈香味是普洱茶在后发酵过程中 ， 多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气 。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气 。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵 。所以陈香味与霉味是不同的 。如有霉味，酸味 ， 或其他异味，香味等为不正常 。
气味：清香味出不出的来，有没有回甘 。陈茶则要看有没有一种特有的陈味 ， 是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味” 。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜 。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服 。回甘是指茶汤浓而刺激性不强 ， 茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。
普洱茶怎么辨别真假就介绍到这，如果要购买正宗普洱茶较好去信誉好的门店，同时提醒胃不好的朋友不要选择普洱生茶，要选择普洱熟茶 。
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如果您是要购买，建议您直接购买“龙润”或者“大益”品牌的普洱茶，自饮、收藏都非常不错，业界均有公认 。可在实体店购买，在线零售天猫商城可搜索官方店、企业团购可进入中国普洱茶交易网资讯 。
###其它资料参考###前段时间，网络爆出茶叶丑闻，不良商家以次充好，制造假冒普洱茶，蒙骗消费者 。
此消息一出，网友议论纷纷，呼吁相关机构及人士普及普洱茶真假辨别专业知识 。
那么，普洱茶真假具体该如何辨别呢？对此，笔者采访了国家高级评茶师、掏/宝/店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生 。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，创办“普洱藏家”，历年藏有百年宋聘、1952年甲级红印、88青饼等珍品老茶，被新华网、凤凰网等多家媒体报道 。
如今鲁老师还开辟有《普洱老茶讲堂》专栏，整理发布在工/号“普洱藏家”，与茶友分享，意在让茶友少交学费！
鲁文锋老师首先为我们介绍了普洱茶造假的5种手段 。
一、普洱茶造假5大手段
1、品牌造假
你在市面上看到的很多所谓“普洱茶十大知名.品牌”茶品，也许都是假的 。
鲁老师说道，一些家庭作坊与二三线小厂冒充名.牌企业、知名大厂，生产出来的普洱茶产品 ， 在包装、内飞、防伪等方面都一模一样，一般人很难看出来 。
2、普洱茶做旧
做旧有两种方式，一是茶做旧，二是包装做旧 。
造假的“老茶”汤色、叶底几乎能以假乱真 ， 但是茶友们可以去试喝，老茶的陈香、韵味是没法做旧出来的 。
包装做旧与书画做旧一样，没有一定的水准很难鉴别 。建议茶友们平时多跑跑茶市、逛逛茶店，多喝多看老茶，鉴别水平就慢慢提高了 。
3、小叶种冒充大叶种
近年来，从湖南、贵州、四川等地涌进大量的小叶种原料，不少厂家都用来冒充大叶种原料制作普洱茶 。这种假茶还是很容易分辨的 。

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