鄂莲二号每亩产量可以达琶2 000～2 500公斤，鄂莲二号清炒煨煮皆宜，易粉 ， 汤色白，味甜 。
姜汁藕片的做法
用料：藕1节，食盐适量，醋适量，姜适量，生抽适量，耗油适量，植物油适量，麻油适量 ， 白糖适量 。
做法：
1、将藕洗净去皮，切片，姜去皮，切成末 。
2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油，调成汁待用 。
3、锅内加清水烧沸 ， 将藕烫一下，捞入碗中 。
4、加姜末、精盐拌匀 ， 捞出来凉2分钟 。
5、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成 。
###其它资料参考###莲藕一般3分钟就熟了 。
材料:莲藕300g，油10ml，盐2g ， 糖5g，香油3ml，木耳6g，胡萝卜15g，青椒10g，葱姜5g 。
1.莲藕洗净去皮，如下图所示 。
2.莲藕切成片，放入冷水中，如下图所示 。
3.胡萝卜和青椒洗净，切片 ， 如下图所示 。
4.木耳提前泡好再撕成小花，如下图 。
5、从油锅中，将胡萝卜、青椒放入油锅后，如下图所示 。
6.重新启动煎锅，用葱和姜翻炒莲藕片，如下图所示 。
7.将木耳放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上锅盖煮一会儿 ， 期间翻炒，如下图 。
8.将食材煮熟，加糖，加盐翻炒，如下图 。
9.翻炒均匀后关火 。将胡萝卜和青椒放入锅中翻炒，倒入香油，翻炒均匀，如下图所示 。
10.最后放在桌子上就可以用了 。
###其它资料参考###高压锅压排骨和藕一般需要15-20分钟 。
高压锅压排骨和藕的具体方法如下：
烧一锅开水，将排骨先拿出放锅里开水焯熟，放入空碗备用，可以在开水里放几片生姜 ， 可以去肉腥味 。
藕洗净切好和排骨一起放入高压锅中，再加水，水要高过食材四五厘米的样子 。在高压锅里再加入些许生姜片和一两滴油 ， 可以放一小勺盐，不要太多 ， 出锅时可以再加盐 。
3. 开大火煮，高压锅上气了就转中火煮15-20分钟就可以出锅了，出锅时尝下咸淡 ， 一般需要加盐入味 。
4. 在碗底撒上一半的葱花再倒食物入碗中，再撒上另一半葱花，这样葱花能更加入味到汤里 。
###其它资料参考###1、高压锅煮莲藕上气以后煮10~20分钟 。
2、高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
3、在高压锅里放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗） 。
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