2：把浸泡好的竹笋铺在烤盘上烤一个半小时，中途注意看火 ， 因为每个烤箱的情况都不一样，每半小时要拿出来翻面一次 ， 等到翻面两次以后竹笋就烤干了，烤干了以后就可以拿出来晾凉然后密封保存 。
以上就是我家常用的除了太阳晒干笋以外的两种方法，第一种方法适合烤大量干笋的，而且家里有土烤炉的，因为土烤炉很大，要烧很多的柴才能烤干 ， 如果一点点的话就用烤箱烤，用烤箱烤比较方便快速 。
大家都有制作过干笋吗，如果大家在没有太阳的时候想要制作干笋，可以参考我家制作干笋的两种做法哦 。
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在大山农村里一年四季都能长出各种美味的竹笋来 。当然，对于自家有竹林的农民来说，新鲜的笋无法长久保存，这就需要把它制作成笋干 。笋干既能保存很长时间，又是许多 美食 的辅料 ， 比如笋干老鸭煲 。。。
但是没有太阳，怎么制作呢 。不用担心 ， 现在 社会 技术发达，我们可以利用烤箱制作，同样是切片，摆放在烤箱里面就行 。还有就是可以用炭火烘干，这样更加有农村味道呢 。办法都是人想出来的，这几个办法可以试试噢！
这次在老家，亲自上山挖笋再做成笋干，有了这次经历才知道笋干好吃 ， 但做出来真不容易，从挖笋、剥外壳、削边皮、清洗、炖煮、压水、火烤、晾晒才成笋干 。
没太阳制笋干有两种方法，1 用烘干房2 我们农村老传统阴干 。在这讲一下阴干的一些方法，选一个通风的地方，让其自然阴干 。如果是梅雨季节 ， 还要放在密封好的房间里，用多个风扇强风扇 ， 最好加个电火盆，不能用碳火一类的东西，否则笋干有烟熏味
【麻笋汤怎么煮才不会苦】 烤箱烘干 ， 在农村，可以放在大锅上面，我们小时候的衣服都是这么烘干的
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