2、此外，还有猪舌还含有多种矿物质 ， 可以补充人体所需 。不过由于猪舌含胆固醇含量较高，吃多了会引起胆固醇升高，所以食用者本身胆固醇含量偏高的都不宜食用猪舌 。虽然猪舌的脂肪含量较低 ， 不过它的热量也很高，吃多了会长胖并引起心血管疾病 。
###其它资料参考###猪板舌是猪的舌头 。
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素 ， 有滋阴润燥的功效 。猪舌性平味甘、咸，有滋阴润燥的功效 。
每100克猪舌头所含营养如下：热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克、碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克、硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克 。
【凉拌猪舌】
所需食材：猪舌、大葱、小葱、大蒜、生姜、花椒、香菜、小米辣、生抽、鸡精、白砂糖、食盐、香醋 。
做法步骤：
1、猪舌用清水先冲洗干净 ， 然后烧一锅开水，把猪舌放进去煮2分钟 。
2、等猪舌变硬变白时捞出来，用刀把舌苔上的杂质刮干净 。
3、接下来准备配料 ， 小葱切葱花，小米辣切小段，生姜和大蒜切成末备用 。
4、另起锅 ， 放入生姜、大葱、花椒和猪舌，加入适量清水 ， 水盖过猪舌即可，大火煮至熟透 。
5、煮好后捞出来放凉一会，然后切成薄片摆放在盘子里 。
6、准备一个小碗，加入生抽、香醋、白砂糖、鸡精、花椒油和红油辣子搅拌均匀，调成料汁 。
7、把生姜末和大蒜末放在盘子中间 ， 然后把调好的料汁淋在盘子里 。
【凉拌猪舌有什么功效】8、最后放上葱花、小米辣和香菜，用筷子拌匀即可 。
文章插图
相关经验推荐
- 黎族既有特色又奇葩演奏：鼻箫
- 仡佬族的传统戏剧都有哪些？
- 颈部大血管在什么位置降温 有哪些物理降温的方法
- 满族茶文化你了解有多少？
- 《古墓丽影9》狼洞QTE使用技巧 古墓丽影9山洞里的狼怎么过没有提示
- 《古墓丽影9》所有水雷位置介绍
- 蒙古族有什么传统节日 蒙古族有什么传统节日?在传统节日穿什么?
- 苦瓜做什么凉菜好吃
- 龙骨煲黑豆什么功效
- 6诀窍有效防止唇妆脱妆