花生米在哪里？酒在哪里？喝点吗？微醺胜酒醉 ， 家常胜浮夸 。
家常凉菜怎么拌好吃3千张豆皮切丝，放通风处晾晒半个小时 ， 控干水分 。
配菜洗净，香菜切成段，胡萝卜、葱切成丝，放入盆中 。
加入1勺半味极鲜酱油 。
加入2勺陈醋 。
加入两小勺白糖 。
加入1小勺白芝麻 。
加入一大勺辣椒粉 。
锅中加入适量油，加入花椒粒，油开始冒烟，关火，盛出花椒粒 。
把熟油淋在凉拌菜上 。
抓拌均匀 。
简单易学还好吃的凉菜就拌好了 ， 快来试试跟我一起做吧！
###其它资料参考### 凉拌菜做法大全家常菜
凉拌菜做法大全家常菜 ， 在生活中很多人都是喜欢吃凉拌菜的，尤其是夏天的时候，凉拌菜是很受大家的欢迎的，吃起来也是比较舒服可口的，下面看看凉拌菜做法大全家常菜 。
凉拌菜做法大全家常菜1用料：黄瓜1根 ， 松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙 ， 白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙 ， 鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
方法：1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块 ， 皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合 ， 皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末3、淋上调味料即可上桌享用
用料：香椿1小把 ， 豆腐1块 ， 食盐1茶匙，香油1/2汤匙
方法：1、香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水
2、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的时候加适量盐)
3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可
用料：菠菜900克 ， 粉丝1小把 ， 红尖椒半个，杏仁12个，蚝油少许 ， 芝麻油少许，色拉油适量 ， 食盐4克
方法：
1、菠菜切去根部 ， 清洗干净，切段粉丝用凉水泡软烧一大锅水 ， 水开后放进菠菜，加入油、盐，水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里
2、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起 ， 沥干水分 ， 装进大碗里 ， 淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀 ， 撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可
用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克 ， 香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1、5汤匙，干辣椒3个
方法：
1、海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐
2、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分
3、另起锅注入油烧热爆香辣椒 ， 趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可
用料:金针菇适量,柿子椒适量,红椒适量,葱少许,蒜适量,生抽少许,醋适量,香油适量,白砂糖少许
方法：1、水烧开 ， 先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟3、1、5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出 ， 轻轻挤干水分放入拌匀 ， 上桌前滴几滴麻油即可
用料：莴笋300克，食盐1小勺，白糖1小勺，红尖椒3个 ， 花椒1小勺，醋1小勺 ， 生抽1小勺，蒜2瓣，植物油适量
方法：1、莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸嫩莴笋用刮皮刀 ， 刮出条状
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