鲫鱼豆腐汤做法如下：
主料：鲫鱼500克、老豆腐250克 。
辅料：姜5片、枸杞20粒、盐3克、食用油30克、香菜1颗 。
步骤：1、鲫鱼去鳞、去内脏，洗净黑色腹膜，用厨房纸巾擦干水份 。
2、豆腐切块、姜切片 。
3、油锅烧热，下食用油，放入鲫鱼中小火煎至两面金黄 。
4、鱼两面都煎好后 ， 加入足量开水，没过鲫鱼 。
5、加入豆腐 ， 煮十五分钟，
6、临出锅前5分钟下入枸杞、盐 ， 再煮5分钟关火 。盛出后撒上香菜 。
7、成品图 。
###其它资料参考###第一种是用虾皮、肉末和内酯豆腐一起，做成这道嫩嫩的易于消化又补钙的汤羹，猪肉洗干净后剁成肉末，豆腐切成成方块，小葱切成葱花，胡萝卜切成末备用 。热锅冷加入肉末和胡萝卜一起翻炒，胡萝卜用油翻炒一下，营养才容易吸收，肉末炒至变色 。加入虾皮翻炒出香味加入豆腐块，并把水加至与食材平 。大火烧开后加蚝油和生抽上色，最后勾水淀粉，加盐调味这道美味的豆腐汤就做好了 。
【豆腐用什么做汤】第二种是海带豆腐汤，豆腐切小块，海带结泡发洗净，热锅入油 ， 油不用很热，放入蒜和虾米炒出香味 ， 然后放入海带结翻炒，炒出汤汁后放入豆腐 ， 轻轻翻炒，豆腐容易碎 。然后加入适量水让他慢慢炖，出锅之前加盐，生抽和芝麻油调味就可以了 。
第三种是鲜虾豆腐汤，虾仁去虾线和虾壳洗净，沥干水分备用 ， 豆腐切小块放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分，鸡蛋打散备用，锅中倒入油烧热后，葱末爆香，加白糖、酱油调味，然后倒入适量清水煮开 ， 再放豆腐大火煮开后加虾仁煮熟，最后淋上鸡蛋液煮几分钟 ， 加盐调味，用水淀粉勾芡 。
豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白质比较高的，经常吃对身体好，想喝豆腐汤的朋友可以试着做一做哦！
###其它资料参考###分享一款适合冬季喝的汤 ， 食材简单，做法易学，几分钟就能搞定的快手家常菜，番茄不仅味道鲜美，营养超级丰富，因此被称为“神奇的菜中之果”，金针菇、豆腐、番茄三者搭配 ， 不仅营养美味，暖心又暖胃 。
豆腐汤的用料
番茄1个豆腐250克
金针菇200克蒜10克
盐适量水淀粉适量
水800毫升食用油少许
葱适量
豆腐汤的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末 ， 葱切葱花
步骤3
锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
步骤4
放入番茄翻炒至出汁
步骤5
加入800毫升的水
步骤6
大火烧开 ， 放入嫩豆腐
步骤7
再次烧开，放入金针菇
步骤8
再次烧开时画圈方式淋入水淀粉
步骤9
加入盐调味
步骤10
再撒上葱花即可出锅
###其它资料参考###豆腐和鱼做汤好喝 。
豆腐鱼汤所需的材料：鲜活鲫鱼1只、豆腐1块、香菜1把、生姜1小块、盐少许、糖适量、葵花子油适量 。
豆腐鱼汤所需的做法：
1、鲜鱼处理、清洗干净 。
2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎 。
3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎 。
4、加四碗清水，过面 ， 大火烧开，立即改小火慢慢炖，汤变色 ， 加豆腐块，继续炖 。
5、炖30分钟，鱼汤泛奶白色，加些盐和少许汤，即可出锅 。
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