虫草花做什么菜好吃 _虫草

虫草花怎么做起来好吃？？

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原材料
爆炒一锅虫草花，朋友笑称太豪气，味道口感虽好，但价格天差地别
今天的饮食依旧清淡，一份水灼西兰花外加酱油水煮鱼一条。此外再加这一份素炒虫草花，就是今天的午餐了。三个菜都比较清淡但不影响它的美味，在炒菜时候正好朋友来串门。看我在炒虫草花，笑称土豪都不敢这么吃。一锅的虫草就这么炒了吃，这可是天价。
话糙理不假，一样叫虫草就一字之差在应用和价格上是天差地别。冬虫夏草大家都知道，这一“药材”普通人只能论克买。但是虫草花就不一样了，我们论斤买。
猪里脊，韭菜，虫草花
生产工艺：
1先把韭菜切成段，把里脊切好，再切成厚片。如果肉被刀子弄脏了，你可以在上面蘸些水。然后把肉切成肉丝，再把肉丝放进锅里，做尺寸测定。
2首先加入2克盐、0.5克胡椒、8克料酒和一个蛋清。用手搅拌均匀，让所有的蛋白进入肉里。
三。再加入少许水，再将水朝一个方向倒入肉中，再加入适量玉米淀粉，搅拌均匀，打匀，将肉打粘，放入锅中备用。
4下一步，开火，往锅里加水，烧开水，加一匙盐调底味，再加适量料酒去异味。煮沸后，倒出水，用水冲洗。
5再往锅里加水。这次，准备把肉丝烫一下。煮沸后，加入肉丝，用勺子撒上。在锅里煮30秒左右。然后倒出水，用水冲洗泡沫。
6下一步，开始炒菜，锅里放油，烧热，放凉，平底锅滑三下，然后熄火，加入韭菜，再加入肉丝，加入虫草花加水控制，再加入2克盐和2克鸡粉，把韭菜炒嫩，在火上迅速煮熟，出锅前撒少许洋葱油，整个煎炸过程不超过15秒。
创作过程：
这道菜是彭厨房看到超市里卖的一些新鲜虫草花时买的。碰巧有猪里脊肉和韭菜。他的家人不喜欢辣的食物。彭厨房做了一道虫草花炒肉丝。这道菜保留了原材料的风味，清淡而富有营养。有时间为你的家人做

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炒着吃、煮汤吃、凉拌吃、蒸着吃。
虫草花可以搭配猪肉、高汤、大蒜、食用盐、白糖、米酒、香油、芝麻等佐料制作虫草花炒肉虫草花可以搭配鸡蛋、食用盐、食用油、清水制作虫草花鸡蛋汤虫草花可以搭配红枣、鸡肉、食用盐、食用油等佐料制作虫草花红枣枸杞鸡汤。
雄鸭虫草花汤，需要买一只新鲜宰杀好的雄鸭子，然后准备野生枸杞、生姜、葱适量，将鸭子切成块状将鸭肉汆水后捞起，直接放入到炖锅中，再放入适当的生姜片去除腥味，所有原材料一起加水炖煮，两个小时候，鸭肉炖烂了就可以出锅。
虫草花煲汤
用虫草花煲的汤不仅味道鲜美，而且很滋补营养最常见的搭配是虫草花乌鸡汤、虫草花排骨汤以及虫草花鸽子汤。
虫草花做菜
虫草花也能拿来做菜，虫草花蒸煮食谱很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常见的虫草花蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。

###其它资料参考###1、开水冲泡：这是最简单直接的方法，开水冲泡后几分钟后便可直接引用，反复冲泡直到泡出的水色变淡为止，最后再将虫草花放嘴里咀嚼吞下。
2、炖汤：炖汤前，要先将虫草花洗净，浸泡一小时，再将虫草花和瘦肉（或是老水鸭和乌鸡）一起清炖做汤，口感爽而不腻，味道不错且无副作用，家人都可放心食用，体质虚弱的朋友更可以尝试一番。