经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

虫草花做什么菜好吃( 五 )

生活百科虫草


三、煲粥：冬虫夏草粥
（一）粳米冬虫夏草粥
1、材料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量2、制法：先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可 。3、功效：补肺益肾，劳嗽痰血 。适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻 。有润肺功效 。
（二）糯米冬虫夏草粥的做法
1、原料:冬虫夏草5 g，糯米50 g，冰糖适量 。
2、制法：将冬虫夏草研成粉末；将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中 ， 加清水适量，煮至糯米烂粥成 ， 加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可 。每日1剂 ， 连食60日 。3、功效：有补气养血，生发乌发之功 。
四、蒸饭
1、材料：米、新鲜冬虫夏草2、制法：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草 。
新鲜的虫草花煲汤需要煮多长时间才能出锅食用
新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用 。具体做法如下：
食材：老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许 。
步骤：
1、虫草花洗了三遍，在清水中泡30分钟 。姜洗净切片备用 。
2、老母鸡清洗感觉，斩大块，内含有蛋黄，小心别弄破了 。
3、锅里放入清水 ， 将鸡块焯水5分钟（蛋黄不用焯水） 。
4、将过滤筛洗净 ， 将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水 。
5、将鸡块捞出，过滤焯鸡块的水 ， 反复三四遍即可 。
6、焯过水的鸡块 。
7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅，姜片、焯过水的鸡块一同放入 。加适量白开水 。
8、盖上盖子慢慢文火煲著 。
9、煲了一个半小时候 ， 放入洗净的鲜虫草花一起煲著 。
10、、撒如少许盐即可，鲜美无比的鸡汤就煲好了 。
虫草花泡茶为什么那么鲜
“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体 ， 而不是冬虫夏草子实体 。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类 。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同 。为了跟冬虫草区别开来 ， 商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草” 。
虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫 ， 菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科 ， 虫草属 。它主要生长在我国的北方增加地区 。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品 。
虫草花的吃法炖汤注意哪些及一次食用量
虫草花听名字，很多人都以为是虫草的花 ， 其实这样的认知是错误的 。虫草花属真菌，是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味 。虫草花并非花，是人工培养的虫草子实体 ， 培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类 。为了跟冬虫草区别开来 ， 聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做虫草花 。
虫草花功效作用主治：性平、味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能 。
虫草花食用注意事项
在食用虫草花前应注意下列的几个事项
1、在使用前最好不要清洗虫草花 ， 因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效 。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净 ， 可先在使用前清洗下，但不要泡太久 。

相关经验推荐


上一篇：鸡肉炖萝卜什么最好

下一篇：炖玉米怎么做好吃