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竹笋和什么做好吃( 二 )

生活百科竹笋


竹笋+莴笋：可治疗肺热痰火，促进各消化器官的功能，加快肠胃的蠕动，对消化功能不好的人有利 。对癌症有一定的防治作用 。
竹笋+海参：可滋阴润燥、清热养血 ， 能够促进人体的生长发育，提高人体的免疫力，还有着一定的美容养颜功效 ， 它能够抑制血栓的形成 ， 延缓衰老，并且对癌症的防治有一定的作用 。
竹笋+鸡肉：可暖胃益气、补精添髓，补充维生素C，可以温中益气 ， 强身健体 。含有大量的维生素a ， 能够有效的治疗夜盲症 。有利于人体的生长发育 。
竹笋+鲍鱼：营养全面，易于吸收，鲍鱼含有丰富的蛋白质，它可以治疗月经不调 ， 便秘等症状 。还可以提高人体的免疫力 。
竹笋+木耳：清热泻火 ， 可开胃消食，黑木耳含有丰富的铁元素，可以美容养颜，还可以防治缺铁性贫血 。与此同时可以提高人体的免疫力，还有一定的防癌作用和预防冠心病的产生 。
竹笋+圆白菜：可促进血液循环，能够快速的杀死白细胞，保护身体的健康 。还可以清热止痛，强壮筋骨 。并且能够有效的治疗胃溃疡，口腔溃疡等 。
竹笋不能跟什么食物一起吃
竹笋+羊肉：会引起肠胃功能的紊乱，影响人体的消化功能，会导致腹泻，危害人体的健康，不利于人体的生长发育 。
竹笋+豆腐：他们两者搭配同食，有可能会形成结石，不利于人体的生长发育和新陈代谢 。应尽量避免食用 。
竹笋+猪小排：两者搭配同食 ， 会影响钙的吸收，不利于骨骼的生长发育，应尽量避免食用 。
竹笋+红糖：两者搭配同食 ， 可以形成赖氨酸糖基，而赖氨酸糖基对人体非常不利，危害人体的健康，不利于人体的生长发育 。
竹笋+羊肝：两者搭配同食，一起吃会引起中毒，严重不利于人体的生长发育和新陈代谢 。
竹笋做菜有哪些做法
酱汁春笋块
做法：将鲜春笋削去老皮 ， 用刀剖开，切成长笋块 ， 再用刀面将笋段轻轻拍松用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅 ， 烧沸去油腥味待用炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后 ， 倒入漏勺沥油炒锅复上火 ， 放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用
炒锅再上火，放入鲜汤、虾籽烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时，再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时，加入味精 ， 淋上麻油即可 。
功效：具有加快肠胃的蠕动，促进消化、增强食欲，可用于治疗消化不良，便秘等症状 。对癌症有一定的防治作用 。并且能够有效的治疗胃溃疡，口腔溃疡等 。
鲫鱼春笋汤
做法：将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下(这样汤容易变白)加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花 。
功效：可以帮助妈妈们催乳，让她们乳汁充盈 ， 还能够增强人体的免疫力，增强抗病能力，还能达到一定的明目益智、美容养颜的作用，并且它也特别容易消化吸收 。
什么样的.人不适合吃竹笋
胃溃疡、胃出血者
竹笋是寒凉性食品，含有较丰富的粗纤维，容易使胃肠蠕动过快，加重胃溃疡、胃出血者的病情 。
肾炎、肝硬化、肠炎者
肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者进食过多的竹笋 ， 会导致消化道大出血的严重后果 。
尿路结石者
草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情，不利于病情的控制 。

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