⑦开小火将猪肝丁放入锅中不断翻炒至半干有弹性的小粒后将猪肝用料理棒打碎
⑧将打碎的猪肝粉再次放入锅中开小火不断翻炒
⑨将再次翻炒过的碎猪肝用料理棒第二次打成粉末状后再次碎猪肝放入锅中翻炒至无水蒸气出现即可
⑩炒好后过筛将较大的颗粒再次用料理棒打成粉，放凉通风后放入收纳盒中即可
tips:
1 。猪肝煮好后最好将块切小一点，猪肝块越小第一次翻炒就越容易炒干
2 。每次在把猪肝打粉之前最好先把猪肝冷一泠 ， 不然会有水蒸汽 ， 猪肝会粘在杯壁上影响干燥和打粉
3 。怎么确定是不是炒干了呢?再翻炒过程中 。如果猪肝粉水份炒干了的话是不会出现水蒸汽的，所以如果没有水蒸汽出现了那就可以出锅啦
4 。整个炒猪肝粉的过程切记用小火心哦，不然很容易炒焦的
5 。炒好了的猪肝粉最好也通风晾一晾在放进密封盒，防止猪肝粉遇冷回潮
关于储存
炒好的猪肝粉放进冰箱冷藏室中可以存储1个月左右
怎么吃呢
吃的时候加上1小勺，每周吃2-3次即可 ， 宝宝初次要少量添加
希望大家都可以做出完美的猪肝粉
###其它资料参考###猪肝粉怎么做好吃不腥？
注：本文由点妈辅食原创，硕士妈妈聊辅食，每日分享辅食知识，辅食食谱 。
今天分享下猪肝粉的做法 ， 猪肝的铁含量比较高，是很好的补铁食材 ， 但是不能多吃 ， 每周不能超过50克生猪肝 。
猪肝腥味比较重 ， 直接吃的话味道不太好，所以经常做成猪肝粉，宝宝更容易接受，吃起来也方便 。
点妈的辅食做法
补铁猪肝粉
适合6个月以上
猪肝 300克
姜 2片
猪肝切大块，浸泡2个小时，中间可以换几次水 。
这样血水可以冲洗的更干净一点，成品的腥味也会减少一点 。
猪肝切小片，再用清水冲洗一遍，另外切几片姜备用 。
在第一步的时候，就直接切成薄片，浸泡冲洗的话 ， 也是可以的 。
冷水入锅 ， 放入猪肝和姜片 ， 煮熟后捞出 。
姜片可以去除一部分腥味
锅内不用放油，直接放入猪肝翻炒，记得小火，还要不停的翻，要不容易糊 。
炒到猪肝颜色有点变化，整体有点变干的时候，可以盛出来了 。
料理机低速打碎，这一次不用打太碎，用低速稍微打一下就可以了 。
放入锅中，再次小火翻炒，依然要不停的翻，炒到比较干的时候，盛出来 。
放入料理机，打成碎末，这次可以打碎一点了 。
有时间的话，建议稍微放凉一下再打 ， 热的打 ， 料理机内容易有水汽 ， 猪肝容易成坨 。
没有时间的话，可以热的时候打，最后的过筛步骤就不要省了 。
再次放入锅中，小火翻炒，这次是为了让猪肝完全干燥，方便保存 。
盛出来后，过筛一次，会更加细腻，也可以过筛掉一些杂质 。
这样猪肝粉就完成了，可以放在密封罐或者辅食盒中，放入冰箱保存 ， 尽量1个月吃完 。
冷藏冷冻都可以，如果是少量，最近几天吃完的，冷藏也可以 。
如果量多，还是建议冷冻 ， 放冷冻也不会冻成块 ， 还是粉状的 ， 每次用勺子盛出来一点就可以了 。
点妈的小提示
猪肝因为维生素A的含量比较高 ， 一般不建议吃太多，每周不要超过50克生猪肝 。
所以，如果是自己做猪肝粉，不建议一次做太多，我这次做的有点多了 。
大致计算的话，一周不超过50克，一个月也就是在200克以内比较好 。
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