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爆米花里面放什么有奶香味( 三 )

生活百科爆米花


做法二
将玻璃碗或者陶瓷碗洗净后，擦干净水，放入半碗干燥的玉米粒，并且放入大约30克左右的黄油、适量白糖搅拌一下后 ， 放入微波炉中高火加盖，待爆裂声转小至渐渐没有的时候关火即可 。
食用方法
焦糖奶香爆米花
材料：
爆米花、炼乳各适量
做法：
(1)将炼乳倒入爆好的爆米花中，搅拌均匀，使每颗爆米花都沾上炼乳
(2)烤箱预热，将沾了炼乳的爆米花平铺在烤盘中，放入烤箱烤制金黄色
(3)待完全凉透后即可食用 。
椰香爆米花
材料：
小玉米粒30克、黄油20克、细砂糖10克、椰蓉适量
做法：
(1)将小玉米粒吹去浮沉后，装入玻璃碗中
(2)将黄油切成小块，放入碗中加热后倒入玉米碗中
(3)加入细砂糖搅拌后，盖上盖子放入微波炉中高火加热3分钟左右
(4)取出后趁热放入椰蓉摇晃均匀，待稍微凉后即可食用 。
焦糖坚果爆米花
材料：
微波炉玉米花一袋、玉米糖浆60毫升、红糖30克、核桃适量、杏仁适量、小苏打适量、香草香精适量、黄油100克
做法：
(1)用微波炉将玉米粒爆开后，装入碗内
(2)锅内放入黄油加热融化后，放入红糖和糖浆小火熬成焦糖
(3)关火后放入香草香精、小苏打、核桃仁和杏仁搅拌均匀
(4)迅速倒在爆米花上，搅拌均匀后倒入烘焙纸上
(5)烤箱预热后 ， 放入玉米粒烤片刻后，冷却即可食用 。
爆米花的保存方法
爆米花由于是膨化食品 ， 所以极易受潮，而受潮之后的爆米花就会失去其酥脆可口的新鲜口感 ， 所以爆米花最好不要存放时间太久，要趁新鲜的时候吃口感是最佳的 。如果要储存的话 ， 最好将爆米花放在阴凉通风干燥的地方进行存储 ， 以防止爆米花受潮 。
爆米花的危害
一般街头的那种老式爆米花机比较落后，锅内含有铅，在高压加热的时候，其锅内的铅会熔化变成蒸汽和铅烟，污染原材料 。而铅在被人体吸收后，会危害人的神经、造血、消化等系统，如果食用次数过于频繁，会造成铅中毒 ， 并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降 ， 生长发育缓慢 。
在加工爆米花的时候，为了使爆米花味道更加的诱人，会加入人造奶油、香精、色素等添加剂，这些食品添加剂对人体是没有益处的 ， 尽量少食用 。
###其它资料参考###奶油爆米花的香味不够的话，我们可以再用平底锅放入少量的奶油及白色的巧克力，再烧融化后，将爆米花放入锅中，快速的翻炒来增加奶油爆米花的香味 。
最近操作的时候一定要迅速，并且奶油化掉后要用小火来翻炒 。
###其它资料参考###制作材料:干玉米粒半斤,糖少许,奶油少许,蜂蜜少许,花生油少许
制作方法:1.把干玉米粒放进高压锅,然后盖上盖子,不加阀,用慢火并经常颠一下(让玉米粒受热均匀)等到里面不嘭嘭响了便赶快打开盖子(晚了怕盖子上的水把玉米粒弄湿)2.把花生油、蜂蜜、糖一起放在铁锅里加热，等到有粘稠感了就停火然后把玉米花放进搅拌，凉了起锅就成了 。

爆米花里面放什么有奶香味

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