玉米淀粉(Corn Starch)2茶匙，加水2大匙拌匀 。
【装饰】：枸杞子1.5大匙，用开水泡3分钟 ， 沥水备用 。
1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon 。
做法
1、制作豆沙馅：锅内放水4杯及洗净的红豆，开大火煮至滚，调小火煮1.5小时，水还有剩1/4杯样子 。离火，拌入白糖 。
2、用勺压碎红豆，冷凉后 ， 放入玉米油2大匙和香草香精拌匀便可 。
3、制作糕体：中号锅加水900毫升，置炉上开大火煮滚 ， 放入洗好沥水的糯米搅拌下 ， 调最小火焖煮40分钟 。离火趁热拌入白糖1/2杯 。
4、制作桂花酱汁：煮饭的空当儿，小锅里放入所有4料，开大火煮至滚，调小火煮3分钟 。
6、接着放入淀粉水，搅拌均匀，煮滚即可离火 ， 待用 。
7、桂花豆沙凉糕：取一半的糯米饭，放入23厘米直径涂了少许玉米油的玻璃烤盘里，用铲子压平，铺上豆沙馅抹平 。
8、然后再放入另外一半的糯米饭用勺子压平 ， 盖上保鲜膜 ， 冰箱冷藏4-5小时 。
9、切块的桂花豆沙凉糕放几粒枸杞子 ， 再浇上1.5大匙桂花酱汁就可以吃了 。
可口的凉糕做法5
材料
南瓜100g，琼脂(吉利片)25g ， 水100g，糖适量
做法
1.南瓜去皮切小块，蒸熟，加水和糖搅成泥
【蒸粮糕蒸多久】 2.琼脂先泡冷水，然后热水坐融
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