山药红枣糕蒸多久有效果 _山药

秋季滋补佳品山药红枣糕，补脾健胃悦颜色？

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秋天昼夜温差大，气候干燥，人容易出现疲倦，乏力，没胃口的症状，这时，我们就需要滋补我们的身体了。所谓，药补不如食疗，从日常饮食进行调整，从而达到强身健体的效果。今天，我们就介绍一道补脾健胃生颜色的食疗佳肴——山药红枣糕。
这里我先介绍一下我们用到的原料：山药，红枣，蜂蜜。
山药：性甘、味平，入肺、脾、肾经。具有健脾益胃，助消化，益肺止咳，降血糖，还可以提高人体的免疫能力。
红枣：性温味甘，入脾胃。具有补益脾胃，滋养阴血，养心安神的功效，常吃可以提高人体的免疫能力。
蜂蜜：早在《神农本草经》中就有记载，有除百?。桶僖┑淖饔?。有清热，补中，解毒，美白，润燥之功效。
下来，我们就说一下制作的方法。首先，把山药清洗干净，切成几段，然后放入笼屉中大火蒸制二十分钟，蒸好后，捞出，用勺子按成泥状，其次，把用温水泡好的红枣捞出，沥干水分，去核，然后在案板上用刀剁成碎渣状，接着，把山药泥、红枣泥分别用百花蜜拌匀后，静置一下，再次，取来方盘，盘底薄薄的抹上一层香油，然后用勺子挖一层山药泥在下边抹平，然后再挖一层红枣碎铺在上面，接着，再挖一层山药泥，直到把所有原料都用完，这里提醒大家一下，最后一层是山药泥，这样做出来的成品好看还精致，而且还不会散形。
最后，把压平处理好的山药糕，放入锅内，大火蒸制8分钟左右后出锅。稍凉一会，把方盘轻轻一翻，山药红枣糕就下来了，这时我们用小刀把它切成小块装盘就可以了。
最后，再说一点，我个人认为铁棍山药要好一些，因为它比较面一些，水分也比较少，红枣呢，选用新疆狗头枣，这种枣皮?。夂瘢?核?。椅兜捞?nbsp;，香味足。蜂蜜选用百花蜜，因为百花蜜的香味十足，口感细腻，没有太刺的味道。大家赶快动手试一试吧。

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山药红枣糕的做法步骤11.1. 准备食材：铁棍山药150g、红枣100g、面粉40g 。
山药红枣糕的做法步骤22.2. 红枣洗净后，提前10分钟用清水浸泡。
山药红枣糕的做法步骤33.3. 将山药去皮。
PS：去皮的时候带上手套，防止皮肤和山药接触引发过敏。如果感到手痒，可以先把手洗净，然后在手上抹醋，过一会儿这种瘙痒感就会慢慢消失。
山药红枣糕的做法步骤44.4. 然后将山药切片。
PS：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于宝宝脾胃消化和吸收。还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分。
山药红枣糕的做法步骤55.5. 把山药和红枣放入锅中蒸25分钟。
山药红枣糕的做法步骤66.6. 将山药捣成泥。
PS：山药和红枣蒸好后，都要趁热捣成泥，否则凉了之后就不容易捣成泥了。
山药红枣糕的做法步骤77.7. 蒸熟的红枣，比较容易去皮，去皮后再把枣核去掉，最后将红枣捣成泥。
山药红枣糕的做法步骤88.8. 将山药和红枣捣成泥后，装入大碗中。
山药红枣糕的做法步骤99.9. 将面粉倒入碗中。
山药红枣糕的做法步骤1010.10. 倒入60ml清水，边倒边搅拌。
PS：加水量可不是固定的哦，特别是淮山药水分大，那加水量也要跟着减少哒~宝妈可以自己掌握水量的多少，不要一次性全倒入，搅拌起来不要太稀就可以了。