牛肉饼炒什么菜 _牛肉

牛肉饼的家常做法？

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牛肉是我们经常吃的食物，牛肉的营养价值非常的丰富，经常吃牛肉对我们的身体健康是非常有利的。日常生活中牛肉饼的做法是怎样的呢?
牛肉饼的`做法
材料
西兰花200克，胡萝卜1根，牛肉饼若干。
木耳少许，油、盐、酱油、葱姜末。
料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
做法
1、首先将牛肉清洗干净，然后将其剁成泥，加入适量的胡椒粉、鸡精、盐、葱姜末、料酒，然后不断地进行搅拌，并将其煎黄。
2、西兰花摘小朵焯水，胡萝卜洗净切片，木耳泡发。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜、木耳，放半碗水焖煮3分钟。
4、然后将牛肉饼加入，收汤后加入适量的盐和鸡精进行调味，这样味道会更好，而且很营养。
牛肉饼
材料
牛肉馅，洋葱，鸡蛋一个，盐，黑胡椒粉，面包屑。
做法
1、将洋葱切碎。
2、在牛肉馅中放入盐和胡椒粉拌匀。
3、再放入洋葱碎和鸡蛋拌匀，最后放入面包屑拌匀即可。
4、然后我们要找一个圆的盒子，在里面铺上一层保鲜膜，将牛肉馅调好味后再盖上保鲜膜。
5、平底不沾锅中放少许橄榄油，待油热后转小火把肉饼煎熟即可。
小诀窍
1、放入小盒中的肉馅重量要差不多，这样用小盒压出来的肉饼大小相同，而且不沾手。
2、如果没有小圆盒，也可以找个酸奶盒替代。
3、给肉馅调味时，最好一次性把味道调足，吃的时候配上酸黄瓜更好吃。
4、这个牛肉饼也可以夹汉堡包，如果夹汉堡包可以用适量黄油来煎。

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工具/原料
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牛里脊 (200g)
洋葱 100g
鸡蛋 1个
中筋面粉（普通面粉） 10g
淡味黄油 10g
植物油适量
清水适量
酱汁：适量
番茄酱 15g
温水 10g
生抽 2g
柠檬 1片
方法/步骤
1/15分步阅读
牛肉里脊洗净切片。
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切碎的。
3/15
把洋葱洗净，切成丁。
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在平底锅中用低温融化10克黄油。黄油可以增加牛奶的味道。如果没有，可以用普通植物油代替。
5/15
然后加入洋葱炒。
6/15
冷却一点，然后把洋葱倒进碎牛肉里。
7/15
加入1个鸡蛋和10克中筋面粉（普通面粉）。
8/15
用筷子拌匀。
9/15
把手掌弄湿，在手掌里放些肉末，揉成团。
10/15
来回拍打你的手做个肉饼。这样可以使肉饼更紧实，煎炸时不易散开。
11/15
再次加热油底壳并排空机油。
12/15
请把煎饼放进去，用小火煎至底部发黄。翻炒至两面发黄。
13/15
在肉饼表面喷一点水，盖上盖子煮3分钟左右再吃。
14/15
接下来，准备酱汁。在小碗里，倒入15克番茄酱、10克温开水、2克生酱油，挤几滴柠檬汁，拌匀。
15/15
淋在蒸肉饼上吃！
###其它资料参考###宝宝吃的牛肉饼怎么做好吃：牛肉蔬菜饼材料：
牛里脊适量、胡萝卜半根、土豆半块、葱少许、姜少许、鸡蛋一个、面粉一小勺
做法：
1、牛肉纤维粗，不能顺着切，一定要把长纤维切断，更容易入味，而且烂。切成小块，放入凉水中，加入葱姜煮五分钟捞出。
2、把胡萝卜，土豆蒸熟，切丁，和煮熟的牛肉粒混在一起，加入鸡蛋。