白萝卜煲猪骨汤的做法:
1、猪骨买回洗净焯后水备用 。
2、所用的香料：姜切片 ， 八角桂皮 ， 枸杞 。
3、另起锅烧一锅水把焯水好的骨头和除枸杞外的所有香料放进去煮，大火烧开后改小火，煲一个小时后，再放白萝卜进去煲20分钟 。
4、出锅前五分钟放枸杞、盐、鸡精调味即可 。
白萝卜煲猪骨汤还可以放什么材料3【萝卜骨头汤】食材： 猪骨头、萝卜、生姜、盐 。不需要其他调料 ， 汤又香又清甜 ， 很好喝 。
步骤1： 萝卜洗净去皮，切小方块，生姜洗净切片 。萝卜不是越大越好，一个一斤左右的萝卜最好吃 。
步骤2：骨头夏天用冷水清洗，冬天用温水清洗 。骨头可以切块好回家，这样就省事多了 。
步骤3：煮锅倒入适量的水，煮沸之后，放入骨头汆烫，用漏勺把骨头捞出，煮锅里有很漂浮物，千万不能一起倒入汤锅煲汤 。
步骤4：把骨头、生姜倒入炖锅，加入适量的水，水不要超过最高水位线 。我用的.炖锅是玻璃材质，可以看见的食材，非常方便 。
步骤5：旺火煮沸之后小火慢炖1小时，开盖之后，把萝卜倒入锅里，这个时候要观察水位，汤汁要浸没食材，且不超过最高水位线 。
步骤6：再次合上盖子，小火慢炖45分钟，然后焖5分钟 ， 开盖之后，加盐搅拌均匀 。一锅美味的骨头萝卜汤就炖好，清香味甜
【温馨小贴士】
1、萝卜比较容易炖烂 ， 所以要先炖好骨头再放萝卜 。喜欢吃胡萝卜的还可以加胡萝卜 。但是不能同时有胡萝卜和白萝卜 。
2、每个锅不同，烹饪时间略有不同 。用压力锅的时间比较短 ， 但是不方便开盖加萝卜 。用砂锅炖汤时间最长，但是味道好 。可以根据自己喜欢选择不同的锅 。
3、萝卜是甜味，如果要加其他食材，尽量避免差异太多，骨头汤的味道就会清甜，好吃 。
###其它资料参考### 猪骨煲白萝卜还加什么药材好
猪骨煲白萝卜还加什么药材好，猪骨和白萝卜都是生活中常见的食材，不仅含有丰富的营养，还可以搭配起来熬汤，这也是白萝卜最富有营养的做法，想必大家平时也没少吃这道菜，那么猪骨煲白萝卜还加什么药材好呢？
猪骨煲白萝卜还加什么药材好1还可以放生姜 ， 党参，白芷，香叶，白扣等
炖排骨汤时，谨记不要直接炖，学会这技巧，汤浓肉香无腥味
排骨汤是我们在日常生活中坐常做的滋补汤类了，而排骨也是我们经常购买的一种食材，排骨里面含有丰富的蛋白质 ， 维生素等等，可以为人体提供充足的钙元素，如此可以达到促进骨骼生长的作用 。而且排骨在我国家庭也有很多的做法，有红烧排骨，清蒸排骨，排骨汤等等，每个不同的做法都会给我们带来不同的体验 。
而小哥觉得在众多的做法中 ， 排骨汤是最美味的 。用排骨炖出来的汤汁浓厚而且鲜美，在夏天这么炎热的季节吃起来也丝毫感觉不要油腻 。而且拌着饭一起吃特别的美味 。但是很多网友表示自己炖出来的排骨汤没有那么好喝，其实是没有掌握里面的窍门 。下面小哥就教你们排骨汤的正确做法，越熬越香，一上桌就抢光了 。
准备食材：排骨 ， 葱 ， 生姜，党参，白芷，香叶，白扣，白萝卜，料酒 ， 食用盐，白萝卜 。
制作过程：
1. 准备一大块新鲜的排骨，然后把排骨切成小块，然后放在碗中 。再准备一点葱姜，把葱切成小段，生姜切成片，并且准备好当参，白芷，香叶和白扣一同放在碗中备用 。
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