老式月饼都是什么馅的( 六 )


第2种:豆沙月饼
豆沙月饼,也算是一种传统月饼了 , 曾经风靡一时 。
对于很多喜欢吃甜食的人尤其是小孩子来说 , 可能都比较喜欢吃豆沙月饼,因为它吃起香甜细腻 。在不少月饼厂,依然保留了豆沙月饼这个产品 , 而且销量都比较客观 。
豆沙月饼的馅料往往只有红豆沙和白砂糖 。但是近些年来,也有不少厂家进行了创新,添加了其他一些馅料,口感多样化 。
第3种:蛋黄月饼
蛋黄月饼是中国传统月饼之一,非常受男女老少的欢迎,尤其是孩子以及牙口不好的老人 。一般来说 , 蛋黄月饼里的蛋黄使用的是真正的蛋黄 , 吃起来会有种沙沙的、微咸的感觉 。
第4种:黑芝麻月饼
黑芝麻月饼也是比较传统的月饼了,市面上也比较常见 。黑芝麻月饼的馅料主要是黑芝麻和白砂糖 。一口咬下去,酥香的饼皮裹着软而不油腻的黑芝麻,让人吃过之后忍不住叫好 。
第5种:莲蓉月饼
莲蓉月饼属于广式月饼,是很多人喜欢吃的传统口味之一 。
按照相关制作标准,其馅料中所含的莲子应该不低于60% 。不过,有很多月饼厂家也许是为让口感更美味,也许是为了节省成本,会在馅料中添加其他原料,比如,蛋黄、芸豆、香精、面粉 。
【老式月饼都是什么馅的】其中,添加蛋黄的莲蓉蛋黄月饼,也很受市场的欢迎 , 蛋黄的咸香与莲蓉的绵软甘甜相得益彰,让很多人吃起来欲罢不能 。

老式月饼都是什么馅的

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