4、锅放油烧热 ， 放葱姜末和干辣椒段爆香，放面筋小心翻炒 ， 倒入盐、生抽翻炒 。然后用老抽上色 。
5、加开水中火焖煮至油豆腐的肉熟透，收汁，一个一个用筷子整齐放入盘中 。
6、锅里勾薄芡，加味精 ， 倒入油豆腐上，盘子四周摆上小白菜装饰即可 。
二、鲜肉藕饼
材料：鲜虾仁3两(切粒)，鸡胸肉茸200g，藕末100g，洋葱末50g，甜玉米80g(切碎)，香菜20g，白酒、酱油、椒盐、生抽、白胡椒粉、油、水、面粉各少许
做法：
1、把椒盐、生抽、白酒、白胡椒粉和鸡肉茸拌匀，静置20分钟后调少许油拌匀 。
2、这静置的20分钟里可以把其他备料切好待用 。时间到了把素菜末、虾仁粒和已码味的肉酱搅拌均匀 。
3、调面糊，以挑起来粘连不断往下流淌为宜 。混合以上材料后即可 。
4、电饼铛或平底锅烧热后倒油 ， 用勺子打一勺摊成掌心大小、厚度1cm左右的圆形，两面煎至金黄即可装盘 。
超重宝宝怎么添加辅食1、对宝宝的日常饮食作一个记录，根据宝宝的进食情况计算其摄入的能量 。如果宝宝一天摄入的热量超标，则需要减少热量的摄入，并对正餐中的食材进行合理的营养搭配 。
2、零食?减少!不要让宝宝在两餐之间吃太多零食，尤其是甜食和甜饮料，控制高糖的摄入 。
3、多给宝宝吃新鲜蔬菜和水果，可以尝试以水果取代高热量点心作为零食 。如果宝宝挑食不爱吃蔬菜，可以试试给TA做蔬菜汤或果蔬汁 。
一说起宝宝超重，人们可能就会马上脑补出一个圆滚滚胖乎乎的小屁孩儿形象，但是，判断宝宝是否超重，并不能只看体重，必须同时结合宝宝的身长 。有些宝宝是很重 ， 但同时身长也明显超过同年龄的孩子，这样的宝宝并不算超重肥胖哦但有些宝宝比别人矮一截，体重却多了不少，那TA可能已经属于超重肥胖儿 。因此，要正确判断宝宝是否超重肥胖，最好是去医院请保健医生来测量一下孩子的体重和身长，这样得出的数据会比较准确哦 。
###其它资料参考###所有家长在照顾宝宝的时候，都会特别的喜欢花心思来让宝宝吃的更加的营养并且美味，通常宝宝在6个月左右的时候就可以添加一些辅食了 ， 有些宝妈会在宝宝的辅食里加一些肉泥，在给宝宝做肉泥的时候 ， 首先将瘦肉剁成泥状，然后再放一些土豆泥里面让宝宝吃会更好 。
一、宝宝吃的辅食肉泥该怎么做才最好？
如果想给宝宝做肉泥辅食先挑一块比较好的瘦肉剁成泥状备用，然后削一个新鲜的土豆放到锅里面蒸熟之后再压成土豆泥，在起锅烧油放入葱花爆香，然后将瘦肉泥和土豆泥搅拌均匀之后滴上几滴儿童酱油，这样宝宝就会特别喜欢吃，有些宝妈在给宝宝做辅食肉泥的时候，不会给宝宝添加配菜 ， 通常这样宝宝我不太喜欢吃，而加入了土豆泥会中和肉末带来的腥味，而且宝宝的味觉通常是比较敏感的，另外还可以在肉泥中加入核桃油，可以让土豆变得更加的松软，而且核桃油对宝宝的大脑发育可以起到很好的作用 。
二、给宝宝吃瘦肉泥有哪些好处？
瘦肉中含有非常丰富的微量元素铁元素 ， 所以在宝宝7个月左右的时候，适当的给宝宝吃一些肉泥，可以预防宝宝贫血 ， 而且宝宝需要从辅食中获取的铁元素高达99%，所以对于富含铁元素的高能量食物，除了有强化铁的婴儿米粉之外，肉类就是非常关键的一种食物，另外肉泥中的蛋白质含量是非常高的，并且还有丰富的矿物质以及B族维生素这些元素，是平衡宝宝辅食非常重要的组成部分，而且肉中的氨基酸对宝宝的身体发育有着很好的促进作用，所以肉类的添加是宝宝辅食中必不可少的 。
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