黄鳝不能和什么食物一起吃？
1、狗肉
狗肉和狗血既温又热，这对阳有帮助 。黄鳝又甜又暖 。同时 ， 中医还认为“黄鳝生病时可以补充热能，生病时可以食用 。”也就是说，它会使旧病复发 。同时，中医还认为，如果两者一起进食，取暖和取暖会有更强的生火效果 。
黄鳝与狗肉、狗血相克：易上火、易使旧病复发 。狗肉、狗血，皆有温热动火、助阳之性黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人 。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮 。
2、金瓜
黄鳝是一种温补性的食物，而金瓜是属于下气食物，两种食物的功效恰恰相反，同时进食是容易引起功效混淆，起不到最终的结果，还可能危害人体，建议大家不要将鳝鱼和金瓜一起烹饪 。
金瓜甘寒下气，黄鳝温中补气 ， 二者成分复杂，功用相互抵消，同食容易产生不利于人体对的生化反应，对身体无益 。
3、菠菜
菠菜和鳝鱼不能一起吃，鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气 。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，二者食物药性的性味功能皆不相协调 。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食 。
4、山楂
山楂会诱发 。山楂具有诱发宫缩的功效，怀孕期间吃山楂会诱发宫缩，引起流产 。鳝鱼 。营养丰富，但是一般不会导致流产的 。到孕期间一定注意不要吃山楂，建议清淡饮食，荤素搭配 。
鳝鱼性温 ， 可以补中益气，对虚损、血气不调、风湿等病症有一定的缓解作用 。但鳝鱼与山楂相忌，山楂中含有较多的鞣酸，相克理由与柿子相似 。
鳝鱼注意事项
1、 黄鳝偏燥上火人群不宜食用
小暑意味着天气逐渐炎热，而黄鳝属于偏燥食物 ， 食用的时候大多添加海椒等作料，阴虚体质的人吃了容易燥火，导致口舌生疮，大便干燥 。
黄鳝虽好，但并非人人皆宜 。这是因为黄鳝属于温补类食物，故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、以及急性炎症患者均不宜食用 。对于那些平素容易“上火”的朋友，对黄鳝也要敬而远之 ， 以防“火上浇油” 。
2、急性炎症患者均不宜食用
通常来说伤口发炎的患者在临床上不可以吃黄鳝，黄鳝虽然内含有的蛋白质和营养成分比较多，但是有可能会使发炎的情况更加严重，病人在伤口愈合的期间应该尽量少吃一些海鲜 。
鳝鱼属于发物，皮肤伤口发炎了不能吃鳝鱼 。一般鱼虾属于发物类，如果是出现了外伤，或是身体有炎症，都是不推荐吃海鲜类的食物 ， 以免导致病情持续恶化 。这段时间要注意及时补充水分，多吃新鲜的菌类水果 。
3、瘙痒性皮肤病者忌食黄鳝
皮肤瘙痒症患者不宜吃鳝鱼，鳝鱼虽然营养丰富 ， 但是瘙痒症患者不宜食用，会刺激皮肤瘙痒加重 。皮肤瘙痒症患者日常饮食要清淡，多吃些富含维生素A ， 维生素C的食物 。避免食用辛辣刺激性食物，避免食用腥发食物 。
黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者忌食有痼疾宿病者 ， 如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾 ， 腹胀属实者不宜食用黄鳝 。
黄鳝和什么搭配最营养2黄鳝的'营养价值
黄鳝无鳞 ， 色泽黄褐色，体侧有不规则的暗黑斑点，鱼鳍不发达，基本消失 ， 全身只有一根三棱刺，肉嫩味美 。
黄鳝营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质 ， 是补益佳品 。除此之外，黄鳝中还含有丰富的DHA和卵磷脂 。
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