山药营养丰富，吃山药可以养胃 ， 对人们的肠胃和身体很有好处 。特别是铁棍山药，味道比其他品种的山药更甜，特别适合蒸着吃 ， 所以制作蓝莓山药时都用的铁棍山药，普通山药没有这么紧密的口感 。
蓝莓中含有对眼睛有益的物质，里面含有抗衰老花青素，所以要多吃蓝莓 。这辆蓝莓马比我想象的要复杂得多 。这种复杂是方法不复杂，选择食材的复杂 。刚开始，蓝莓山药里放牛奶，吃得不那么香 。
后来我问制作甜点的厨师，他说他没有蜂蜜和嫩奶油，所以没有甜味和光滑的口感 。最后，我努力增加这两种材料 。真的 ， 蓝莓山药比在外面的餐厅吃的好吃 。这次可以在家吃晚饭了 。制作蓝莓山药，再加入这两种，口感甜美浓郁 ， 口感特别细腻 。
[蓝莓山药]
嫩奶油或烟油、蓝莓酱、牛奶、山药、蜂蜜、盐
1.把买回来的铁棍玛洗几次后切成小块，放入锅里蒸 ， 蒸13分钟左右就可以了 。用筷子戳就可以了 。
2.这种热敷的山药最好能去皮，把山药放在大碗里 ， 用勺子或特别捣碎的工具压碎 。捣碎一点，口感才会更好 ， 加入少量盐 。30年厨师表示 ， 在制作蓝莓山药时 ， 还要加上这两个 。山药又甜又细腻 ， 口感好
3.请记住，在捣碎的山药中加入烟油、软奶油、纯牛奶调制的溶液混合，不要放太多，太稀了，不能成型 。
4.把制作好的山药放在花袋里，那种花纹的花嘴根据个人喜好来选择 。把山药编织在漂亮的小盘子里就可以了 。
5.在另一边，取出一只婴儿，加入适量的蓝莓酱，再加一倍蜂蜜(如果不太甜，减少蜂蜜)，将蓝莓酱撒在山药上，一个美味的蓝莓麻就完成了 。
提示：
1.做蓝莓山药的时候，用铁棍做的山药口感更加柔软甜蜜 。
2.在捣碎的山药泥中加入盐，可以使山药泥吃得更好 。
3.在山药泥中加入烟油或奶油 ， 味道更加光滑甜蜜 。
4.以1: 2的比例加上蓝莓酱和蜂蜜更好吃 。
###其它资料参考###今天给大家推荐一道美食：蓝莓山药 。蓝莓山药口感绵软，酸甜可口，它既是一道凉菜，又可以当成甜品，还能当成主食来吃 。山药热量很低，同时它富含膳食纤维，容易让人产生饱腹感，减肥的女士可以把它当成主食来吃 。自己在家做蓝莓山药，可以把少放一点糖，或者把白糖换成蜂蜜 ， 这样做出来的蓝莓山药酸甜可口而又不会太过甜腻，美味又健康 。这段时间常做了当做下午茶来吃 ， 一家人都特别喜欢 。
美味的蓝莓山药
蓝莓山药在饭店里卖三四十块钱一盘，几勺子就没了，着实不算便宜 。其实蓝莓山药做法并不难，咱自己在家完全可以做出来，只需要一瓶蓝莓酱 ， 几根山药，可以做好几次 。
酸甜可口又开胃的小甜品
酸甜可口的蓝莓山药的家常做法：
【材料】
山药，蓝莓酱，蜂蜜
【辅料】
清水
【做法】
1、山药清净泥沙，削皮，切成片，放入蒸锅中蒸熟 。
山药有两种口感，一种是脆的，一种是口感又粉又面的 ， 做这个蓝莓山药最好选用那种口感粉面的山药，或者用铁棍山药，做出来更好吃 。
山药蒸熟
2、适量蓝莓酱放入碗内，加少许蜂蜜，适量清水，调匀 。蓝莓酱本身很浓稠，要用清水化开，但是浓度也不要太?。裨蛭兜酪不岜幌∈偷锰?。
蓝莓酱和蜂蜜调成料汁
3、山药蒸熟蒸透 ， 摆入盘中 。将调好的蓝莓酱浇到山药上，一盘简单又美味的蓝莓山药就做好了 。
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