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电饭锅蒸虾要多久

生活百科时间

虾这种食物要蒸多久？？8-15分钟左右 。
蒸虾是很有讲究的，并不是想象中的那么简单，蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟，食用之后不利于人体健康，若是蒸虾的时间太长 ， 那么则会导致蒸虾变老，从而影响其口感，一般来说按照虾的大小不一样，蒸虾的时间大概需要8-15分钟即可将其蒸熟 。

蒸虾的技巧：
1、开水上锅蒸
蒸虾的时候，为了使虾肉更加的鲜嫩，而且可以节约时间，所以最好是把水烧开之后蒸 。把水烧开之后蒸的话 ， 那么虾肉直接在高温下蒸，蒸的时间可以短，同时蒸出来的肉会特别的嫩 。如果用冷水去蒸的话，冷水从冷到加热的过程当中 ， 时间比较久，这样肉质就会蒸的时间太久而变老 。
2、大火蒸
大家在蒸虾的时候，火力那一定要调好 。有些人喜欢开着小火蒸，发现蒸的时间很长 ， 而且蒸出来的虾肉一点不嫩，所以一定要开大火蒸 ， 这样的话火力比较足，那么加热的速度就会比较快 ， 蒸出来的虾就会特别的鲜嫩，而且还可以节约时间 。因此在火力上面的大家也要做好调整 。
3、多放葱姜蒜和料酒
虾其实是属于寒性的食物，而姜是热性的，同时葱姜蒜也有去腥提鲜的效果，所以在蒸虾的时候 ， 一定要放上一些葱蒜和姜片，但是千万不要切成姜末，因为姜末会嵌入到虾肉当中 ， 有可能会影响虾的口感 。只要把从葱姜蒜它全部平铺在虾身上，然后淋上料酒去蒸 。蒸完之后把葱姜蒜去掉就可以了 。
你好
1 蒸虾多长时间
一般大概需要8-15分钟左右 。
蒸虾是很有讲究的，并不是想象中的那么简单，蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟，食用之后不利于人体健康 ， 若是蒸虾的时间太长，那么则会导致蒸虾变老 ， 从而影响其口感，一般来说按照虾的大小不一样，蒸虾的时间大概需要8-15分钟即可将其蒸熟 。
2 最简单的蒸虾做法
材料：大虾、海盐 。
做法：
1、首先用盐水将大虾侵泡1小时左右，待其吐出体内的脏东西 。
2、再用剪刀把的虾线剔除掉 。
3、然后把大虾整齐的放入蒸格中 。
4、之后往锅中加入适量水，盖好蒸锅盖 。
5、最后蒸8-15分钟左右即可 。
3 蒸虾开水蒸还是冷水
建议用冷水 。
一般来说蒸虾既可以用热水也可以用冷水，但是从营养价值以及食用口感上来说，一般建议用冷水蒸虾会比较好，因为热水蒸虾会导致虾的肉质很快紧缩，从而导致其口感会比较硬 ， 营养也会有所流失，而冷水煮虾则可以让虾慢慢适应温度的变化，从而可以很好的保留住它的口感和营养价值 。
4 蒸虾的蘸料怎么调
蒸虾的蘸料主要根据个人的口味而定，一般蒸虾蘸料可以有一下做法：
材料：大蒜、生姜、辣椒面、食盐、味精、五香粉、十三香、食醋、酱油、食用油 。
做法：
1、大蒜剥开洗净，切成蒜末 。
2、生姜洗净切碎 。
3、然后取适量的辣椒面放入碗中，加适量食盐、味精、五香粉、十三香搅拌均匀 。
4、之后再加上适量蒜末、生姜末 ， 热锅烫油散在上面 。
5、最后加适量食醋、酱油搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###很多人都喜欢吃虾 ， 虾的吃法也很多 ， 清蒸，爆炒，煮粥，煲汤等等，其味道也是十分鲜美 。在这些吃法中，营养价值最高的就是清蒸了 ， 因为它可以充分保留虾体内的水分和蛋白质 ， 味道非常自然新鲜 。我们有时在家里蒸虾 ， 但却因为掌握不好时间而失败，那么虾一般蒸多久呢？一般来说，如果是大火，6分钟足矣 。如果是中火 ， 15分钟足够 。但是蒸虾不是说时间越短越好，越鲜，蒸虾仍然需要必要的时间 ， 因为虾含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此 ， 建议用大火，在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸 。但时间也不易过长，避免肉质老化 。如果大家知道了这些，何愁蒸不出美味的大虾呢？

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