秋季应该怎么吃最好？立秋后，在饮食上要增酸，以增强肝脏的功能 ， 抵御过盛肺气侵入 。中医认为，秋季是 夏冬两季的过渡时期，气温由热向寒转变，养生 也应从养阳转向养阴 。营养学家认为，立 秋后 ， 最适宜吃以下食物 。
黄绿色蔬果
即橙黄色蔬果和绿叶菜 。夏天人们吃蔬菜、 水果以瓜豆为主，比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等 。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低 。
所以，到秋季来临，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题 。因此要多吃橙黄色蔬菜 ， 比如南瓜、胡萝卜、西红柿等 。
发酵食品
到了秋天，应适当多吃营养丰富又帮助消 化的食品，发酵食品就有这个好处 。发酵时微 生物产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素，部分分解了其中的 蛋白质，使微量元素和各种活性物质能够更好 地吸收利用 。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营 养更高 。
副食可以多吃豆类发酵制成的豆豉、 豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成 的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等 。
各种薯类
秋季正是薯类出产的旺季 。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、 镁等矿物质 。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病经常吃山药、甘薯、芋头、 马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的 养生 措施 。
秋季 养生 小习惯1. 刮痧、拔罐、气血通等 ， 重点施术于膀胱经、督脉 。疏通经络，排出毒素，加快体表气血循环 ， 进 而益气固表 。
2. 艾灸 。温熙灸 ， 按规程操作，温胃健脾，对阳虚人群格外有益 。
3. 口服黄精玉合补气型，补充气血 。硒壳聚糖养肺型，增强呼吸系统功能，预防秋冬季节感冒。
4. 泡脚 。用热水泡脚既解乏又利于睡眠 ， 但注意以微微出汗为度 。
5. 起居 。注意居室保暖，随 时增减衣服，预防受寒感冒 。早睡晚起，早上日出之后在外出运动 。
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秋冬季如何饮食
24节气 养生 之道中说，秋冬季应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主
秋冬季饮食应遵循原则之一“秋冬养阴”
秋季天燥人乏,所以应该多吃些梨.百合、银耳、枸杞等之类的食品,无论是褒汤还是熬粥都是不错的选择即可滋阴润燥又有养阴清肺的功效
秋冬季饮食应遵循原则之二 养肾防寒”
多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机 盐 。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子 且、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物 。
作者简介：王珲
秋季已经来临 ， 天气越来越干燥 ， 利用饮食来调节身体，是 健康 的首选
一、养胃食物
多食肉类在秋季并不会让我们的身体越来越强壮，只会让我们的肠胃雪上加霜，引发消化道疾病，这个时候我们可以多吃一些小米、姜、南瓜、木瓜等 。还可以喝酸奶等易消化的发酵性食物 。
二、深色蔬菜
秋季干燥，多吃深色蔬菜，尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜 。补充维生素A可以避免皮肤干燥，眼睛发干，而有些蔬菜中含有胡萝卜素 ，在体内可转化为维生素A，比如胡萝卜、菠菜、西兰花、小白菜等应当多吃 。
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