4、淡
只要把面粉或大米缝在小布袋里，放进汤中一起煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就会变淡了 。亦可放入一个洗净的生土豆，煮5分钟，汤也能变淡 。
5、爽
有些油脂过多的原料烧出来的汤特别油腻，遇到这种情况，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可解去油腻 。
肉汤到底有没有营养3羊肉汤简介
羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白 ， 肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃 。
羊肉汤的功效与作用
羊肉汤的功效 羊肉汤甘温 ， 能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美 。
羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上 。
羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用 。
妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤 ， 滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄 。
根据《金匮要略》记载，羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠等，若有血虚寒凝所致的脉管炎，还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处 。
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少 ， 是冬季防寒温补的美味之一；
羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，滋补身体之佳品，有补气补虚 ， 暖胃，补肾壮阳，抵御严寒等作用 适宜体虚胃寒者 保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，单县羊肉汤营养丰富，气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用 ， 男士适合经常食用 。
羊肉汤又是最容易被吸收的，所以单县羊肉汤是滋补的佳品！经常喝单县羊肉汤的的人身体的抗寒，抗病能力很强！ 羊肉汤甘温，能温阳散寒 ， 补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美 。
羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素 ， 以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上 。
羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用 。
###其它资料参考###芹菜瘦肉粥功效：易消化，养胃，含有丰富的维生素群
食材准备：大米/30克，猪肉/30克
， 芹菜∕30克
2
1.大米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成粥 。有时间的妈妈可以用砂锅煲粥 。
PS: 大家用家里平时习惯的方法煮粥就好，我图方便就用了电饭煲熬粥 。熬粥最好不要把食材与米粥一起煮熟 ， 汤容易变浑浊，粥也不黏稠，菜容易煮烂，熬出来的口感和卖相都不是特别好 。所以 ， 我一般习惯于熬好了粥底和各种食材后，再混合在一起用锅熬煮一会儿 。
3
2.香芹洗净，放到开水锅里焯水30秒左右 。
4
3.焯好的香芹捞出 ， 放入冷水中冷却一下 。
PS： 焯水后的蔬菜温度比较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用 ， 营养素会流失 。所以需要及时冷却降温，减少营养流失 ， 还可以保持蔬菜翠绿的颜色 。
5
香芹切碎 。
6
猪肉剁碎，或用搅拌机搅碎 。
7
加少许淀粉搅拌均匀，大宝宝吃此时可加少许盐调味 。
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