豆渣做什么好吃 _豆渣

豆渣可以做什么美食？

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豆渣美食如下：
用料：豆渣适量、鸡蛋1个、面粉适量、韭菜20g、盐适量、五香粉适量、蚝油1勺。
步骤：
1、打豆浆的豆渣过滤出来。如下图所示。
2、将韭菜切碎加入也可以不加，加入一个鸡蛋，五香粉。如下图所示。
3、电饼铛加油预热，将豆渣糊加到电饼铛，盖盖烙制。如下图所示。
4、煎至一面金黄翻面，直到两面全部熟透。如下图所示。
5、香喷喷的豆渣饼趁热很好吃呢。如下图所示。

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豆渣还能做很多美味，比如豆渣馒头、豆渣面包、豆渣煎饼、豆渣窝窝头等，或者用豆渣和鸡蛋、青椒一起炒着吃，孩子很喜欢吃。豆渣的营养价值很高，还有助于消化，利于减肥，很多人吃完豆浆就把豆渣扔掉，这样真的太可惜了。今日小编就来分享几款日常的豆渣做法，三下两下就可以搞定，营养又不浪费，味道还很特别，保证大人小孩都来抢着吃！喜欢的朋友记得自己动手试一试哦。
用鸡蛋、胡萝卜、葱花爆炒豆渣:首先准备豆渣一碗，2个鸡蛋打散备用，青椒、胡萝卜用刀切成?。?葱花儿切碎。起锅烧油，放入葱白、胡萝卜翻炒均匀，接着把豆渣放入锅里继续翻炒，直到豆渣的颜色慢慢变成黄色，最后加入青椒和蛋液以及葱花碎，迅速翻炒一下，用盐调味即可出锅。
豆渣、牛奶饼:准备的食材很简单，制作的过程也很轻松，首先准备生豆渣100克；纯牛奶100ml；马铃薯淀粉适量；盐少许；油少许。先把豆渣、牛奶、马铃薯淀粉、盐一起放入大碗里。然后用干净的手进行搅拌均匀，最后揉成面团状，接着把面团分成6小份，用手掌心把每一份面团捏成扁平状。最后在电饼铛里刷上一层薄油，把豆渣饼放到里面，烘烤4-5分钟即可。接着翻面再次烤4-5分钟，需要注意的是，烤得时间不宜过长，只要发现饼的两面都变成了焦黄色即可出锅。
喜欢吃豆渣的朋友一定要试一试，作为早餐食用真的太适合不过了，它的口感真的特别好，吃在嘴里咸咸的，还有豆渣的甜味儿，还有牛奶的奶香味，即软糯又可口，保证你越嚼越香，吃了一块还想吃第二块。

###其它资料参考###豆腐渣是日常生活中常见的一种豆制品，是黄豆打成豆浆后剩下的豆渣，含有多种营养成分，主要以纤维素和蛋白质为主，经常食用可起到防治便秘、降脂降糖的作用。那豆腐渣怎么做好吃？下面来为大家介绍五种豆腐渣的做法。
第一、葱香豆腐渣饼
材料：黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量。
做法：先将鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。用大火烧热平底锅，加入适量的油加热至六成热，然后用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中，用勺背轻轻压成圆饼状。再中小火煎两分钟左右，不断重复翻面煎至两面成金黄色，小饼熟透即可取出食用。这样做出的豆渣饼颜色金黄，味道酥脆，不残留一点豆腥味。
豆腐渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，具有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的功效。
第二、豆腐渣松饼
材料：准备豆腐渣一碗、鸡蛋两个、面粉二两、奶粉一两、蜂蜜三勺。
做法：用一个大碗放入所有材料搅拌均匀，形成面糊状揉成饼。倒入平底锅干煎不需放油，煎至松饼呈现许多小洞时就可翻面再煎，待两面煎至黄色时取出，放到吸油纸上吸油，最后加上蜂蜜或其它松饼配料。松饼制作完成可根据个人口味需求加入不同的配料。