石斛适合人群：
热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，均禁服 。
石斛食疗作用：
味甘、淡、微苦，性微寒 。归胃、肺、心、肾经 。体坚质润 。
滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目 。主治热病伤津，虚热不退 ， 胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗 。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药 。
###其它资料参考###煲什么汤可以加石斛？为什么？石斛可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤，再加入西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等，美味好喝又滋补，石斛适宜与性温、养胃等食材和药材搭配，营养丰富又好喝 。石斛是一种药用植物，性味甘甜微咸，因为石斛的外皮比较硬，俗称“铁皮石斛”，石斛的吃法也有很多，新鲜的石斛可以用来榨汁、泡茶，干石斛可以泡茶、煲汤、泡酒等，石斛煲汤的做法也有很多，下面就给大家分享两种，营养又好喝的石斛煲汤的做法 。
一、石斛猪骨汤1、食材：石斛、西洋参、枸杞、盐、姜、葱、料酒2、把猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，泡出血水 ， 中间要换水，把姜葱洗干净，姜切片，葱切段，石斛提前泡软洗干净，西洋参洗干净，枸杞洗干净备用 。3、猪骨泡出血水后洗干净 ， 凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮末，焯好水后冲洗干净 。4、准备一个砂锅，把猪骨 ， 石斛，西洋参放进去，加入适量得水，盖上锅盖 ， 大火烧开转小火，炖煮一个小时 ， 时间到，把枸杞放进去，再继续炖煮10分钟 ， 出锅时放入盐调味即可 。
小技巧1、用干石斛的话，要提前泡软，再煲汤 ， 用新鲜的石斛的话切段，用刀背轻轻拍扁煲汤，这样营养能很好地渗入到汤中 ， 利于吸收 。2、掌握好火候，大火烧开转小火慢炖，盐要最后放，过早的放盐会使猪骨不容易炖烂，影响汤的味道 。二、石斛老鸭汤1、食材：石斛、鸭肉、姜、葱、山药、薏米、料酒、盐2、把鸭肉清洗干净 ， 用水浸泡，泡出血水，把姜葱洗干净，姜切片、葱切段，把石斛提前用水泡软备用，薏米洗干净备用
3、鸭肉泡出血水后洗干净切块，凉水下锅焯水，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开 ， 撇去浮末，焯好水后冲洗干净 。4、准备一个砂锅 ， 把鸭肉放进去，再把石斛、薏米、姜片放进去，盖上盖子，大火烧开转小火，炖煮一个小时左右，把山药去皮洗干净，切段备用 。5、时间到后 ， 把山药放进去，继续炖煮半个小时，出锅时放入盐调味即可 ， 美味又营养的石斛老鸭汤就煲好了 。
小技巧1、鸭肉洗干净浸泡出血水，凉水下锅焯水 ， 可以更好地去除鸭肉的腥味，煲出来的汤味道鲜美又好喝 。2、煲汤水要一次加够，中途加水会影响汤的味道和营养，可以根据自己的喜好来搭配食材 。总结：通过以上的分析，我们知道了煲什么汤可以加石斛，石斛可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤 ， 再加入西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等 ， 美味好喝又滋补，石斛适宜与性温、养胃等食材和药材搭配，可以根据自己的喜好来搭配，用石斛来煲汤，营养丰富又好喝 。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，天天好心情 。
###其它资料参考###石斛 ， 能滋阴清热，养胃生津 ， 润肺止咳 ， 益肾明目 。
相关经验推荐
- 石斛瘦肉汤有什么功效
- 石斛放什么煲汤好
- 石斛能和什么一起煲汤
- 石斛花旗参煲什么功效与作用
- 木瓜煲猪骨汤适宜搭配什么 木瓜猪骨汤有什么功效
- 铁皮石斛怎么制作方法
- 猪骨头用什么煲汤最好
- 茨实煲猪骨有什么用
- 石斛兰花怎么养殖方法和注意事项 如何养殖石斛兰花
- 米醋煲猪脚的煲多久