曲奇饼干的保质期为多久？黄油曲奇是较为普遍的一种曲奇饼干 ， 平常我们在外面选购的曲奇饼干的曲奇饼干，相对性它的保存期是较为长的，这是由于里边会出现一定的添加剂，如果是自己制作的黄油曲奇 ， 由于没有添加添加剂，所以说保存期相对性短一些，一般最多也就是十几天到一个月上下 ， 并且也要储存恰当，假如储存不善，保存期会更短一些 。
黄油曲奇的保存期
一般来说，自做的手工制作曲奇饼干由于在制做的全过程中没有加上添加剂和别的各种各样防腐剂，因此保存期大多数为15-30天，并且务必是密封性好储存在荫凉干躁处，不然时间会减少 。
如果是销售市场中卖的手工制作曲奇饼干，保存期也不一定了，一般的手工坊人为因素生产加工的手工制作曲奇饼干保存期与我们自身DIY的保存期是一样的，而如果有加上添加剂等防腐剂的，保存期基本上面能保持大半年到一年的时间 。
曲奇饼干可以放在冷藏中保存，但是会影响口感，保存曲奇主要是要注意减少接触氧气的机会，才能不至于太快变质 。
而且不用口味口感的曲奇能保存的时间也是不一样的 ， 巧克力曲奇饼干一般半个月之内就要赶紧吃完 ， 但是黄油曲奇和抹茶曲奇之类的就可以放得久一些 ， 一个月都可以 。
1、曲奇要完全冷却后才能放入冰柜保存 。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封容器中，曲奇会放出热量，产生冷凝水，这样曲奇会变得湿软了 。
2、又薄又脆的曲奇更适宜用密封容器保存 。如果发现薄脆曲奇有点湿软，可以放到烤盘上，以121℃烤焙5-7分钟 ， 这样可以让曲奇变回松脆 。
3、湿软的曲奇可以用密封容器保存 。要使它们保持湿软有咬劲，可以往密封容器里面放入一片面包，或者一片苹果(用苹果则需要每天更换一次) 。发硬的曲奇可以用微波炉变得柔软 ， 只要垫上厨房纸巾，以高火加热15-20秒即可 。
4、冷藏的曲奇需要单层保存，或者在每层之间垫上蜡纸保存 。如果曲奇的形状比较多样或者是冷轧饼干的话，也是同样方法保存 。
5、曲奇棒只要在烤焙完成后在烤盘上盖上一层铝纸或保鲜膜即可 。也可以把曲奇棒转移到容器或碟子上，同样的用铝纸或保鲜膜包好即可 。
###其它资料参考###饼干成品需要密封保存，防止受潮而变软 。一般可以保存10天左右 。如果变软，也可以重新入烤箱烘烤变脆！
原味黄油曲奇饼干的做法：
用料 ： 黄油120克、糖粉50克、蛋黄一个、柠檬汁几滴（没有可以不放）、低筋面粉150克、盐1克 。
1、 准备好材料 。
2、 黄油从冰箱取出，切小块，放入微波炉叮30秒软化 。加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松的奶油状 。
3、加入蛋黄 ， 可以滴几滴柠檬汁，继续用打电动打蛋器搅拌至蛋液完全融进去为止 。
4、筛入低筋面粉和盐，用橡皮刮刀搅拌均匀 。
5、烤箱预热180度，烤盘上垫上油纸 。曲奇裱花嘴放入硅胶裱花袋里，再把裱花袋放在一个杯子里 ， 用刮刀把面糊一点点的放进裱花袋中 。
6、最后在烤盘挤出自己喜欢的图案 。放入烤箱中层180度12分钟左右，表面稍微上点色就好了 。
小贴士
1、由于曲奇面糊比较干，不建议用一次性裱花袋，挤的时候会爆浆 。用布的裱花袋虽然不会爆浆，但是会漏油，挤完后满手的油 。建议使用硅胶裱花袋，而且很容易清洗 。
2、曲奇饼干的保存：烤好放凉后，放入密封罐里保存 ， 如果变软的话，可以放入预热好的烤箱再烤几分钟 。
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