经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

什么蔬菜叶汤好喝( 五 )

生活百科切成


ps：豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐 ， 它的质地柔软，做汤口感好 。有现做的，也有合理装的真空的，建议买现做的 。
青菜粉丝汤：
·配料:
青菜100克，粉丝50克 。
葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许 。
·操作:
①将青菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软 。
②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味 ， 加入青菜丝稍加翻炒 。
③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可 。
鲜蔬蘑菇汤：
原料：
猴头菇、杏鲍菇、草菇、口蘑、青菜、山药 。
调料：
盐、糖 。
做法：
1、杏鲍菇、草菇、口蘑、山药洗净切片 。猴头菇洗净撕块用沸水煮上四分钟，祛除异味，然后控干水分 。
2、锅里加热猪油，加入菇类翻炒均匀，然后加入适量温水，大火煮开，小火炖煮15分钟 。
3、加入山药和青菜 ， 大火煮3分钟，加盐、糖调味即可 。
###其它资料参考###哪种蔬菜熬汤最香，我最喜欢喝的是——菠菜丸子汤 ， 亲戚朋友也都说好喝呢，分享一下，希望能帮到你 。菠菜玉米粉丸子汤做法：为了让大家看的更清楚，今天中午我特意做了这道汤 。
食材：菠菜，猪肉馅 ， 料酒，姜 ， 葱，盐，鸡精 ， 胡椒粉，玉米粉适量 。特点：丸子细腻，汤鲜适口 。做法：
1 剁肉馅，肉馅的肥瘦随自己，我一般用瘦肉 ， 剁好的肉馅加少许清水，料酒 ， 盐，鸡精调散 ， 再加入玉米粉，葱，姜末搅匀，顺时针一个方向搅至上劲，有粘性 ， 丸子就不会散了 。玉米粉代替淀粉，是这道汤的独特之处 。玉米粉适当多一点好吃 ， 肉馅放一边喂一会 。玉米粉丸子不粘手，做起来更容易，而且做出来的丸子也更漂亮呢，如图：
2 菠菜摘洗干净，锅烧开水，放少许盐，菠菜焯水，加盐会让菠菜更翠绿 ， 大约一分钟，捞出，放进冷水里过水，捞出挤一下水分备用 。这样会去掉大部分草酸 。
3 锅加清水烧开，把丸子逐个下入 ， 等丸子定型时，慢慢搅动丸子，放心吧，一点都不会散的，而且是非常完整，待丸子煮熟时 ， 加入菠菜，盐 ， 鸡精，胡椒粉，再次烧开就好了 。胡椒粉更增进了这道汤的鲜香 。哈哈，这就是我的午餐！汤看起来是不是很清淡？
菠菜丸子汤做好了，总结一下：汤的味道清淡鲜美，又带着肉香味，加了玉米粉的丸子口感更细腻，真是好吃不腻呀，荤素搭配 ， 再配以胡椒粉来增鲜，使这道汤更完美！鲜香好喝！有时间可以做起来哦
###其它资料参考###什锦蔬菜汤的做法，先准备嫩豆腐一块 ， 虾仁二两，紫菜半张泡水 ， 小葱一小把，先把汤锅中的水烧开，再依次加入切成块的豆腐，再加入虾仁和紫菜，如果大家喜欢别的食材也可按自己的口味调整西红柿用开水去皮，切成小块，锅里放油 ， 小火炒西红柿，西红柿炒软放入水 ， 烧开放豆腐，切成段的金针菇 ， 煮熟放少许生抽，放盐，喜欢的可以放点味精！
豆腐洗净切片、粉丝泡发后切段、白菜洗净切段、香菇洗净切块、木耳泡发好撕成两块、虫草花洗净备用 。锅中入适量的油，烧热后放入香菇、木耳炒香 。然后加入足够的开水 ， 依次放入豆腐、白菜、虫草花和食盐煮制 。调好的淀粉汁烧开倒入锅里，放入青菜，打入鸡蛋液，放耗油 。鸡精，香油，盐，搅拌均匀，美味的汤就做好了 。

相关经验推荐


上一篇：自卑感歌词文字 自卑感歌词

下一篇：2022年吉祥好运微信名 2022年吉祥好运微信名字